第344章 我靠！这不是创意融合，是强行拉郎配！

随着周然的退场，现场的气氛达到了一种奇妙的沸点。

观众们像是刚刚旁听了一场神仙论道，每个人脸上都带着意犹未尽的兴奋。

他们感觉自己的审美和认知，都被硬生生拔高了一个层次。

【这节目叫《神厨争霸》？改名叫《华山论剑》吧！何老是东邪，怪哥是西毒，分子料理那哥们是北丐？】

【楼上的，你把怪哥说成西毒，不怕被他的粉丝冲烂吗？】

【怕什么！毒舌的毒！怪哥的毒舌，是为了揭示真相，是‘以毒攻毒’的毒！这是至高无上的褒奖！】

【别吵了！我宣布，从今天起，我就是‘怪门’大弟子！怪哥指哪我骂哪！】

【完了完了，我妈刚刚打电话问我为什么跪着看电视……】

在全网的狂欢和热议中，主持人好不容易才将流程拉回正轨。

“好的，在经历了如此震撼的对决之后，让我们请上第四位厨师！”

激昂的音乐声中，一个身姿曼妙的身影，从舞台侧面缓缓走出。

她一出场，便引来了一阵压抑不住的惊呼。

太美了。

一袭改良过的深红色丝绸厨师服，紧贴着她玲珑浮凸的曲线。

长发利落盘起，露出天鹅般优美的颈项。

她的脸上挂着自信而富有亲和力的微笑，一双桃花眼仿佛能说话。

“哇哦，是安琪拉！真的是她！”

台下有年轻观众激动地喊出了声。

安琪拉，本名安琪，近两年在社交媒体上爆红的明星主厨。

她以“无国界创意融合菜”闻名，坐拥千万粉丝，名下在魔都的餐厅更是一位难求，是无数食客追捧的女神。

“三位老师好，现场以及屏幕前的观众朋友们，大家好。”

安琪拉的声音甜美动人，自带一种明星气场。

“我叫安琪拉，是一名热爱打破常规的厨师。”

她身后的助理，小心翼翼地端上了一个精致的白玉盘。

盘子中央，是一块方方正正、码放得整整齐齐的“豆腐”。

但这豆腐，颜色与寻常不同，呈现出温润的乳黄色。

表面被一层红亮油润、点缀着翠绿葱花和深色肉末的酱汁包裹。

一股浓烈、霸道的香气，瞬间弥漫开来。

是麻婆豆腐的香气，但其中，又夹杂着一丝若有若无的、极为特殊的油脂芬芳。

“我今天带来的作品，是我餐厅的招牌菜——法式鹅肝麻婆豆腐。”

安琪拉微笑着介绍，脸上充满了对自己作品的绝对自信。

“我将传统的麻婆豆腐进行了重构。”

“用最顶级的朗德鹅肝，经过低温慢煮，塑形成豆腐的形状，代替了传统的水豆腐。”

“再用十八种香料秘制的酱料，来赋予它麻、辣、鲜、香的灵魂。”

“我希望通过这道菜，来展现东西方顶级食材碰撞的魅力。”

鹅肝做的麻婆豆腐！

这个概念一出，全场哗然。

直播间的弹幕瞬间引爆。

【卧槽！神仙创意啊！用鹅肝代替豆腐？这得是什么样的口感？】

【安琪拉女神牛逼！这才是真正的创新！比刚才那个化学实验强多了！】

【呜呜呜，这辈子能吃到女神亲手做的鹅肝麻婆豆腐，死而无憾了！】

【完了，我口水已经流成河了，现在点一份麻婆豆腐外卖还来得及吗？】

评委席上，苏晴的眼睛都亮了。

在刚才的分子料理环节，她站错了队，显得自己既保守又浅薄。

现在，安琪拉这道菜，简直是为她量身定做的翻盘机会。

既有创新，又是实实在在的“菜”，而且充满了话题性。

菜品被送上评委席。

浓郁的香气扑面而来，霸道的麻辣味中，裹挟着一丝奢华的油脂芬芳。

“太棒了！”

苏晴第一个拿起勺子，迫不及待地舀了一小块，送  入口中。

“唔……”

她发出一声满足的喟叹，脸上是毫不掩饰的陶醉。

“太不可思议了！鹅肝的口感绵密顺滑，入口即化，完美地化解了麻辣的刺激！”

“而麻辣的风味，又中和了鹅肝的肥腻！”

“安琪拉主厨，您简直是一位味觉的魔术师！这是一个伟大的创作！”

她毫不吝啬自己的赞美之词，几乎要把这道菜捧上天。

安琪拉微笑着点头致意，对这种赞美，她早已习以为常。

何云山大师则依旧沉默。

他只是看了一眼那道菜，眉头一皱，没有动勺。

所有人的目光，再次聚焦到了江凡身上。

经历了“九转大翔”和“番茄的呐喊”之后，观众们已经形成了一种默契：何老定基调，怪哥下最终审判。

然而，这一次，江凡的反应却出乎所有人的预料。

他没有立刻分析，甚至没有多看那道菜一眼。

他的眉头紧紧锁起。

脸上流露出的，不是探究，不是好奇，而是一种近乎生理性的厌恶。

仿佛他闻到的，不是什么诱人的香气，而是一种令人作呕的怪味。

脑海里，饕餮幼崽已经开始尖叫了。

【辣！油！腻死啦！】

【宝宝不要！那个肥肥的东西，被好辣的东西烫坏了！两个都在哭！】

【呸呸！坏东西！把好吃的肉肉和香香的豆豆都弄坏了！坏蛋厨子！】

幼崽的反应，比面对“九转大翔”时更加激烈。

那一次是纯粹的“脏”，而这一次，是一种对食材被糟蹋的愤怒。

江凡的系统面板，自动弹出。

【叮！检测到菜品：创意融合·法式鹅肝麻婆豆腐】

【综合评定：58分（不知所谓）】

【食材评级：优+（朗德鹅肝）、良（郫县豆瓣）、良（汉源花椒）】

【烹饪评级：粗劣】

【系统风味解析：该菜品在核心风味逻辑上存在根本性谬误。一、风味冲突：鹅肝细腻丰  腴的脂肪风味，需要酸度或果香进行平衡与提升。而麻婆豆腐的‘麻辣’属于强刺激性覆盖型风味，它并不能‘中和’鹅肝的肥腻，而是以更粗暴的方式，将鹅肝的细腻风味彻底破坏。同时，麻辣味也被鹅肝的油脂所‘闷住’，变得迟钝而腻滞。二、质感错配：鹅肝入口即化的特点，在需要咀嚼和感受‘滚烫’‘嫩滑’的麻婆豆腐体系中，变成了一种无处安放的‘油腻糊状物’。】

【结论：这是一次典型的，为了噱头而牺牲味觉逻辑的失败尝试。两种优秀食材的强行嫁接，导致了1+1远小于1的灾难性后果。】

江凡看完系统分析，心中一片冰冷。

果然如此。

这不是融合。

这是谋杀。

谋杀了鹅肝，也谋杀了麻婆豆腐。

“江凡老师？”主持人见他迟迟不语，小心翼翼地提醒道。

江凡抬起头，目光平静地看向安琪拉。

全场都安静下来，等待他的点评。

“安琪拉主厨。”

江凡开口了，声音不大，却异常清晰。

“是，江凡老师。”

安琪拉保持着完美的微笑。

江凡问了一个出乎所有人意料的问题。

“你喜欢吃麻婆豆腐吗？”

安琪拉一愣，显然没想到他会这么问，但还是职业地回答道：

“当然，麻婆豆腐是川菜的灵魂之一，我非常热爱。”

“那你也喜欢吃法式煎鹅肝了？”

江凡又问。

“是的，鹅肝是法餐的瑰宝，那种细腻的口感令人着迷。”

“好。”

江凡点点头，然后说出了一句让全场都石化的话。

“那你为什么要让它们俩结婚呢？”

“它们明明都想弄死对方。”

“什……什么？”

安琪拉脸上的笑容，第一次僵住了。

江凡拿起话筒，身体微微前倾，目光如刀。

“麻婆豆腐的灵魂，在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”

“它的辣，是刀光剑影的直率；它的麻，是缠绕舌  尖的余韵。”

“它需要的是米饭，一个温厚朴实的伴侣，去承载它的激情。”

“法式煎鹅肝的灵魂，在于入口即化的丰  腴和那一点点焦糖化的矜贵。”

“它需要的是酸，是无花果的甜，是红酒醋的冽，一个优雅的舞伴，去引领它的华丽。”

“你做了什么？”

江凡的声音陡然转冷。

“你把一个仗剑走天涯的江湖侠客，和一个穿着晚礼服的贵妇人，用胶水野蛮地粘在了一起！”

“鹅肝的细腻，被你的麻辣酱料烧成了一滩油腻的尸体。麻婆豆腐的爽利，被鹅肝的油脂闷成了一声憋屈的闷哼。”

“你没有打破常规，你只是无知地践踏了两种食材各自的尊严。”

“这不是创意，甚至算不上一道菜。”

江凡看着安琪拉，一字一顿地说道。

“这是对两种美好事物，同时进行的、极其拙劣的谋杀。”

演播厅，死一般的寂静。

安琪拉那张美艳的脸，瞬间血色尽失，变得惨白。

她引以为傲的创意，她餐厅里被无数人追捧的招牌，被江凡用最锋利、最刻薄的语言，批驳得体无完肤。

“你……你胡说！”

安琪拉的声音因为激动而颤抖，

“美食是主观的！我的餐厅，我的客人，我的上千万粉丝，他们都喜欢这道菜！你凭什么否定他们？你凭什么说我错了？！”

她搬出了自己的粉丝和商业上的成功，这是她最后的，也是最坚固的堡垒。

随着她的话，直播间里，安琪拉的粉丝瞬间炸了锅，开始疯狂攻击江凡。

【这个姓江的是谁啊？他懂不懂什么叫创意？】

【吃不到就酸！典型的仇富心理！】

【安琪拉女神别理他！他就是个哗众取宠的网红，懂个屁的高级料理！】

【抵制这个节目！抵制这个评委！他居然敢这么说我们的女神！】

江凡的粉丝也不甘示弱，立刻反击。

【笑死，开始摇人了？菜做得烂还不让说？】

【怪哥说的句句在理！听不懂只能说明你品味差！】

【粉丝多就有理了？那流量明星是不是个个都是影帝了？】

直播间，瞬间变成了两大粉丝阵营的战场，弹幕的激烈程度，甚至超过了之前任何一个环节。

现场的气氛，也降到了冰点。

安琪拉含泪欲滴，委屈地看着评委席，像是在寻求支援。

苏晴立刻帮腔：

“江凡老师，您的话是不是太重了？美食本来就应该百花齐放，安琪拉主厨的尝试，就算不完美，她的勇气也是值得鼓励的……”

“勇气？”

江凡冷笑一声，打断了她，

“把茅台倒进拉菲里，也叫勇气吗？那是愚蠢！”

就在这剑拔弩张，节目几乎要失控的时刻。

一直沉默的何云山，缓缓地开了口。

他的声音不大，却像一口古钟，瞬间压下了所有的嘈杂。

“小姑娘。”

他看着安琪拉，平静地说道。

“他说的，没错。”


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