第289章 告别科技与狠活！这一锅猪油火腿饭，直接把我看饿...

酒店房间里，清晨的阳光透过百叶窗，在地上切割出几道明亮的条纹。

空气里，却弥漫着一股挥之不去的沉闷。

林薇坐在窗边，手里捧着一杯温水，眼神有些发直地看着窗外。

她没化妆，脸色显得有些苍白。

显然昨晚那场“饲料烧烤”风波，让她大倒胃口的同时，也消耗了巨大的心神。

她对“美食探寻”这件事，头一次产生了怀疑。

江凡从洗手间出来，看到的就是这样一幅画面。

他没说话，只是走过去，从后面轻轻环住她的肩膀。

“还在想昨晚的事？”

林薇的身子轻轻颤了颤，点了点头，声音闷闷的。

“凡哥，我就是觉得……有点没意思。”

她转过头，眼圈微微泛红。

“我们费那么大劲，上山下乡，去吃牛瘪酱那种很多人无法理解的东西，是为了体验一种真实。”

“可回到最热闹的地方，想吃一顿最普通的烧烤，却差点吃了一嘴猪饲料。”

“你说，还有什么是真的？”

这番话，如同一根细针，扎进了江凡的心里。

是啊，饕餮食万物，亦辨真伪。

可这世间的“伪”，有时比“真”更普遍，更触手可及。

直播间的观众们一大早就守在屏幕前，看着这安静的一幕，弹幕也变得温柔起来。

【唉，小林姐姐这是心态有点崩了啊。】

【能理解，换我我也崩。满心欢喜去吃烧烤，结果发现是猪食，这比吃了苍蝇还恶心。】

【怪哥快哄哄啊！别让嫂子对美食失去信心了！】

江凡深吸了一口气，松开林薇，然后站到她面前，表情前所未有的认真。

“薇薇，收拾行李。”

“啊？”

林薇愣住了。

“我们离开西双版纳。”

江凡的语气不容置疑，

“这里的‘刮油计划’，到此为止了。”

他顿了顿，看着林薇和手机镜头，缓缓说道：

“版纳之行，我们尝过无油的包烧，喝过山泉舂的酸角汁，也挖到了山野的馈赠，松茸和牛肝菌。”

“我们体验了边境的极致风味，香茅草烤鱼和老挝考撇，也见识了刷新三观的牛瘪酱。”

“好的，坏的，真的，假的……我们都见过了。”

“这里的‘真味图鉴’，已经完整了。”

“所以，我们的下一站，即刻出发。”

这突如其来的决定，让林薇和直播间所有人都始料未及。

“下一站？去哪儿？”

林薇下意识地问道。

江凡拿出手机，点开地图，方程虎越野车的广告标志在屏幕一角闪烁。

他将地图放大，一个地名清晰地显示出来。

“玉溪。”

“方程虎的‘云南风味地图’任务，下一站，就是这里。”

江凡的嘴角，重新勾起熟悉的弧度，眼神里满是温柔和坚定。

“我向你保证，也向直播间所有家人们保证，这一次，我们不搞猎奇，不玩心跳。”

“我们就去吃一顿最纯粹、最质朴、最能抚慰人心的东西。”

“它，是云南写给所有碳水爱好者的一封情书。”

……

四个小时后，方程虎越野车驶离了湿  热的西双版纳，进入了滇中腹地。

车窗外的景象，从招摇的热带芭蕉林，逐渐变成了开阔的红土高原。

空气也变得干燥清爽起来，仿佛连同心头的阴霾也一并吹散了。

林薇的情绪，在飞驰的旅途中，总算恢复了不少。

“凡哥，你说的那个……给碳水的情书，到底是什么啊？”

“到了你就知道了。”

江凡故意卖了个关子，

“那是一种能让土豆和米饭，在烈火与铜锅的见证下，完成生命大和谐的奇迹料理。”

车子没有开往玉溪市中心最繁华的地段，而是在江凡的导航下，拐进了一条看起来颇有年代感的老城区居民巷。

巷子很窄，两旁是斑驳的砖墙，墙头上长着青苔，几家窗台上还晾晒着衣服，充满了生活的气息。

饕餮幼崽在他的脑海里，苏醒了过来，发出了慵懒又带着点好奇的哼唧。

“宝宝……闻到……太阳晒过的味道……还有……火腿的香……”

就是这里了。

江凡把车停在巷口，带着林薇步行往里走。

最终，他们在巷子深处，一个毫不起眼的门面前停下。

没有招牌，只有一个褪了色的木牌挂在门上，用毛笔写着三个字——“李记”。

门口，坐着一个头发花白的老婆婆，正戴着老花镜，慢条斯理地用一把小刀削着土豆皮。

土豆是那种表皮泛红的本地小洋芋，削下来的皮薄如蝉翼，连成一长条，足见功力。

老婆婆听到脚步声，抬了抬眼皮，浑浊的眼睛审视地打量着江凡和林薇。

“游客？”

她的声音沙哑，带着几分拒人于千里之外的冷淡。

“我这里就是家常便饭，没什么好招待的。”

“婆婆。”

江凡笑着上前，蹲在她面前，看着她簸箕里的土豆。

“我们不是来找招待的，是来找味道的。”

他指了指屋里那个被熏得乌黑的土灶，和挂在墙上的一排大小不一的黄澄澄的铜锅。

“听说，玉溪最好吃的铜锅洋芋饭，米要用本地的，油要用黑猪自己熬的，火腿要选宣威的陈年老腿，洋芋，就得是您手里这种红皮面洋芋。”

“不知道您这里，是不是这个讲究？”

江凡这番话，就像一句行话切口，精准地敲在了点子上。

李婆婆削土豆的手，停住了。

她重新抬起头，仔仔细细地打量着江凡。

“你个后生仔，懂的还不少。”

她站起身，拍了拍围裙上的土豆皮屑，朝屋里努了努嘴。

“进来吧。”

“今天算你们运气好，我刚开了一锅新炼的猪油。”

这就算是，准许入门了。

林薇和直播间的观众都看呆了。

【我靠！怪哥这逼装的，我给满分！】

【这才是真正的美食探店啊！不是看网红评分，而是直接跟老板对切口！】

【这个老婆婆一看就是有传承的老手艺人，脾气都这么硬核的吗？】

屋里陈设简单，就四五张桌子，但擦得一尘不染。

李婆婆没有问他们要几碗，直接从米缸里舀出两碗米，淘洗干净。

接着，她从一个陶罐里，挖出一大勺凝固的、乳白色的猪油，豪爽地放进铜锅。

铜锅上了火，猪油迅速融化，“刺啦”一声，浓郁的油脂香气瞬间填  满了整个小屋。

她将切好的火腿丁和洋芋块倒进锅里翻炒。

火腿的咸香和洋芋的淀粉香，在猪油的包裹下，被彻底激发，两种看似简单的食材，混合出了一种让人无法抗拒的、朴实而又厚重的香味。

最后，倒入米和水，盖上厚重的木锅盖，一切便交给了灶膛里的炭火和时间。

林薇站在一旁，看着李婆婆行云流水般的操作，闻着空气中那股纯粹的食物香气，感觉昨晚受的内伤，正在被一点点治愈。

这，才是人间烟火该有的味道。

没有复杂的香料，没有骗人的噱头，只有食材最本真的样子。

“滋……滋滋……”

铜锅里，传来了米饭收干水分的声音。

李婆婆侧耳听了听，用火钳将灶里的炭火拨开一些，转成了文火。

“好了。”

她淡淡地说。

“再焖一刻钟，让锅巴结起来。”


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