第302章 你们都被收买了！
白羽深吸一口气，心中有点儿愤怒。
万万没想到……
他们金刀会布置的局，居然因为一个叶修的闯入，而彻底功亏一篑！
不过。
眼下并不是没有机会，而且箭在弦上，不容退缩。
顿时间。
她看了一眼儿子，又看了一眼那本《珍馐秘录》，眼中闪过一丝决绝。
她微微颔首，声音清晰地传开：“好，便依八殿下所言……开始！”
“噹——”
比赛开始的锣声再次敲响，整个东来塔内外鸦雀无声，所有人的目光都汇聚在场中泾渭分明的两方人马身上。
一方是金刀会会长白羽与其子白池，以及他们带来的几位帮厨弟子。
乍一看。
人手充足，气势汹汹。
那本泛黄的《珍馐秘录》被放置在案头，仿佛是他们信心的源泉。
另一方，则只有叶修与黄埔玲珑两人。
黄埔玲珑站在灶台前，看着对面庞大的阵仗，再想到刚才被千夫所指的委屈与压力，掌心不禁再次沁出冷汗，心跳也跟着加速了起来。
她下意识地侧过头，望向身旁的叶修：“叶郎……我们……该怎么办？”
叶修感受到她的紧张，投去一个安抚的眼神：“放心，一切有我。”
他上前一步，与黄埔玲珑并肩而立，目光扫过案上的食材。
“这四道菜的根基是你打下的，你对它们的理解最深。”
“接下来，我来告诉你如何在这根基之上，添砖加瓦，让它们脱胎换骨，更上一层楼。”
“你只需按照我的提示，亲手将它们做出来。”
“记住，有我在，没人能欺负你。”
他的话语如同定海神针，瞬间抚平了黄埔玲珑心中的波澜。
看着叶修深邃的眼眸，黄埔玲珑重重地点了点头：“嗯！我听你的！”
“好。”叶修微微一笑，不再多言，直接进入状态。
他首先指向那盅【金汤玉兰片】。
“第一道汤，他们的底子与我们几乎一样，想在鲜味上彻底压倒，需要‘奇兵’。”
“取我们自带的‘猴头菇粉’少许，在出锅前撒入。”
“此物鲜味霸道而独特，能瞬间提升汤品的野性与层次，与瑶柱，陈皮形成对比冲击，让他们模仿不来的自然之鲜成为决胜关键。”
黄埔玲珑眼眸一亮，立刻领会。
她取出一个小玉瓶，里面是叶修之前用特殊方法焙干研磨的野生猴头菇粉，也是醉仙楼压箱底的香料之一。
就算盐或糖泄露了，这玩意儿都不可能泄露。
在汤品即将完成时。
她依照叶修所言，精准地撒入微量。
紧接着。
是第二道鲈鱼菜【鲈鱼卷云】。
“他们抄袭咱们的思路，所以才会有这一道菜品的出现。”
“若没有猜错，他们琉璃芡必然也是减糖薄芡的思路。”
叶修目光锐利。
“我们在芡汁上再做文章，不用清水调芡，改用泡发干贝的原汤，加入极少量的橙皮丝一同熬煮，过滤后勾芡。”
“橙皮清香解腻，贝汤增鲜固本，让这琥珀芡汁从衬托变成主角之一，入口先感贝鲜橙香，再品鱼嫩。”
黄埔玲珑闻言，立刻动手处理干贝，取其原汤，又细心地将橙皮切至极细的丝，开始熬制新的芡汁。
而【鲈鱼卷云】则同步开始展开。
“第三道素菜【山水素烩】。”
叶修继续指点。
“形可稍作简化，不必过于写意，确保入味，关键在油上。”
“你用上我们自炼的松子油，替代普通素油来烹炒。”
“松子油自带一股坚果香，能极大提升菌菇和时蔬的复合香气，这是他们那本破书上绝对没有的味道。”
没错。
叶修这一段时间可没闲着。
他不仅研发出辅料，还尝试着捣鼓出了常用的调味品。
而很不凑巧的是……
松子油便是其中之一。
黄埔玲珑点头，取过带来的小罐松子油，开始重新处理素菜食材。
“最后，压轴的【灌汤包】。”
等完事之后，叶修嘴角勾起一抹弧度。
“这是我们的杀手锏，他们最多知其形，不知其神髓。”
“我们在馅料里，再加入一点点用花雕酒浸过的蟹黄末，记住，量一定要少，只取其香，不夺其味。”
“当食客咬开包子，滚烫的汤汁混合着猪肉的鲜香与那一丝蟹黄酒香，便是味觉的极致享受。”
听到这个改良，黄埔玲珑心中震撼，这简直是神来之笔！
她立刻取来一抹蟹黄，用上好花雕酒略微浸泡，然后小心地拌入一部分准备好的馅料中。
两人配合默契。
叶修言语简洁，直指核心。
黄埔玲珑则心领神会，手下动作如行云流水，将叶修的点子完美实现。
他们这边专注于烹饪，而对面的白羽和白池，同样在紧锣密鼓地操作。
白羽亲自下场，对照着那本《珍馐秘录》，指挥着儿子和帮厨。
他们显然也对这四道菜下过苦功，动作熟练，试图在原有基础上进行一些调整，比如在汤中多加了一味菌菇，在鱼芡中尝试加入一点蜜汁企图增加风味层次。
然而。
他们的调整显得有些杂乱和刻意，缺乏叶修那种直指味觉核心的洞察力与创造性。
时间在紧张的氛围中一分一秒流逝。
终于。
在万众瞩目之下，双方几乎在同一时间完成了四道新菜的制作！
“时辰到——！”
司仪的声音随之响彻全场。
叶修与黄埔玲珑相视一笑，将他们的四道“升级版”菜肴呈上评委席。
而对面的白羽和白池，也脸色凝重地端上了他们的作品。
他们心中十分没底，一个个阴沉如水。
白池深吸一口气，抢前一步，对着几位评委高声道：“几位大师，我们的菜品乃是基于祖传秘录精心改良，请先品尝我们的，以免被某些人投机取巧，影响了诸位大师的判断！”
他这话说得冠冕堂皇，实则心思狡黠。
美食评判，先入口的滋味往往能占据先机，奠定最初的惊艳印象，这对于拉高评分极为有利。
叶修闻言，只是随意地摆了摆手：“随意，先后顺序，改变不了本质的差距。”
他的从容与自信，反而让白池心中更是一紧。
但几位评委交换了一下眼神，已经点了点头。
瓦尔斯大师率先拿起餐具：“既然如此，便先品尝金刀会的菜品。”
白羽和白池立刻屏住呼吸。
评委们依次品尝了金刀会的四道“改良”菜品。
【金玉满堂汤】中多加入了一味山菌，确实增添了些许山林气息。
【鲈鱼卷云】的芡汁尝试融入了一丝蜜汁，带来微弱的甜鲜变化。
【山水素烩】的火候似乎更老道一分。
【灌汤包】的汁水也扁的更加的有滋有味。
总体而言，金刀会的菜品在原有的基础上，确实做出了一些正向的调整和提升，味道不失水准，甚至可以说比寻常菜品更显精致。
徐老爷子微微颔首：“嗯，不错，在原有框架下有所精进，味道融合得尚可。”
小野次郎也点了点头。
“能看出是下了功夫的，尤其是这道汤，菌菇的加入让鲜味更富层次。”
瓦尔斯大师总结道：“四道菜皆是非常美味，虽然另外三道菜曾经没吃过，但那一道汤的提升很明显，虽非脱胎换骨，但亦是佳作。”
听到评委们的评价，白羽和白池母子二人紧绷的心弦终于稍稍松弛，脸上不自觉地露出一抹笑意。
看来。
有效果了！
然而，这丝笑意，在他们看到评委们转向叶修和黄埔玲珑那四道菜时，瞬间凝固了。
评委们先是带着审视的态度，舀起一勺【金汤玉兰片】。
汤入口的瞬间，几位评委的眼睛几乎是同时猛地睁大！
那极致的清鲜之中，一股霸道而醇厚的野性鲜香如同惊雷般炸开，瞬间席卷了整个口腔！
猴头菇粉带来的独特香气与瑶柱的海洋之鲜，陈皮的甘醇果香完美融合，层次之丰富，冲击力之强，远非金刀会那稳妥的改良所能比拟！
“这……这是何物提鲜？竟如此霸道又和谐！”瓦尔斯大师失声惊叹。
叶修淡淡一笑：“一会儿再揭晓答案，请各位大师继续品尝。”
评委按捺住了内心的悸动，来到了【鲈鱼卷云】这边。
只是。
当那用干贝原汤和橙皮丝熬制的琥珀芡汁，包裹着嫩滑的鱼片送入口中，贝类的咸鲜与橙皮的果香率先迸发。
不仅巧妙地化解了腻感，随后才是鲈鱼本身的本味。
味觉的层次清晰分明，令人拍案叫绝！
对比之下，金刀会那加入蜜汁的芡汁，显得如此平庸且匠气。
小野次郎握着筷子的手都有些颤抖：“呦西！以汤制芡，以果香解腻，思路奇绝，死狗一……”
到了【山水素烩】。
松子油特有的坚果香气在热力的激发下，与菌菇，时蔬的本味交织在一起。
以至于。
形成了一种特殊的香气，仿佛将人带入了秋日雨后充满松香的林间。
这种源自食材本身基底油的升华，是简单更换菌菇种类无法企及的境界。
徐老爷子闭目回味，喃喃道：“松香盈齿，返璞归真……这才是素菜的真谛啊！”
最后。
压轴的【灌汤包】被端上。
有了之前品尝金刀会版本的经验，评委们本以为已经知晓其味。
然而。
当他们将黄埔玲珑制作的灌汤包送入口中，咬破那薄韧面皮的瞬间——
“轰——！”
滚烫鲜美的汤汁汹涌而出，依旧是极致的享受。
但在浓郁的肉香和猪皮冻化开的醇厚之外，一抹带着花雕酒醇香与蟹黄独特风味的异香，如同画龙点睛之笔，骤然点亮了所有的味蕾！
这一点点蟹黄酒香，非但没有喧宾夺主，反而将猪肉的鲜美衬托得更加淋漓尽致，带来了前所未有的味觉体验！
刹那间，几位美食泰斗仿佛忘记了自己的身份，忘记了场合，也忘记了礼仪！
他们几乎是本能地一口接一口，将盘中剩下的灌汤包飞速送入口中，脸上洋溢着享受与震惊！
与方才品尝金刀会灌汤包时浅尝辄止，点评克制的姿态，形成了无比鲜明的对比！
整个东来塔，鸦雀无声。
所有人都被评委们这失态的一幕惊呆了。
待最后一只灌汤包下肚，瓦尔斯大师长长地吁出一口气，与其他几位评委目光交汇，皆看到了对方眼中的震撼。
下一秒。
他站起身，环视全场，激动的说道。
“经过我等一致裁定！”
“乾王殿下与黄埔玲珑选手改良后的四道菜品，其味觉之层次、创意之精妙、提升之幅度，远超金刀会！”
“尤其是最后一道灌汤包，已臻化境，堪称神乎其技！”
“此番加赛，胜者为——乾王叶修，黄埔玲珑！”
“由此亦可印证，孰为真才实学，孰为……窃取模仿！”
“什么？！不可能！！！”白池脸上的笑容一下子消失了，他猛地冲出，指着评委席大吼着，“绝对不可能！我们金刀会有祖传秘录！我们才是正统，你们一定是迫于王爷身份，被收买了！！！”
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