第三百五十八章 四菜一汤

两天后的中午，长途客车停在盘龙县汽车站外。

包有为戴着厚厚的毛线帽，拉起黑色羽绒服的领子，拎着行李箱顺着人流挤出车站。

老家县城的变化不大，街道两旁的法桐树秃着枝丫，挂着一串串红灯笼，年味已经漫了出来。

包父并没有来接站。

包有为心里有数，腊月廿八正是饭馆生意最红火的关口，自家那家餐馆眼下早就被订满了。

穿过几条熟悉的老巷子，他先回了老居民楼，把沉甸甸的箱子往玄关一放，换了身宽松的深灰毛衣和耐脏的外套，揣上钥匙便下了楼。

路面结了一层硬邦邦的薄冰。

包有为顺着街角拐过去，站在一棵老槐树后面，扯了扯围巾遮住下半张脸。

前面两百多米外，两百多平米的临街商铺灯火通明，“包家餐馆”四个烫金大字的招牌在雪水里映出暖光。

隔着明晃晃的玻璃幕墙，店堂里坐得满满当当。

红围裙的服务员端着大海碗在过道里穿梭，碗沿溅出的红油在灯下泛着亮。

“加麻加辣的毛血旺，催一下后厨！”

一声扯着嗓子的吆喝透过门缝钻出来，穿透了锅碗瓢盆的碰撞声。

后厨的小窗口处，一个略显佝偻的身影正掀开大铁笼的盖子，手腕一抖，大把翠绿的葱花精准地洒在整齐的排骨上。

正是包父。

去年通视频时，父亲还拍着胸脯说请了几个掌勺的大师傅，自己只负责在柜台收钱。眼下瞧着，那系在腰后的蓝围裙都快磨起毛了，额头上全是大颗的汗珠。

冷风裹着花椒和熟油的呛香直往鼻孔里钻。

包有为在树影下站了片刻，从兜里掏出手机，编辑了一条短信发过去：

“爸，我下车了，晚饭别在店里凑合，回家吃。”

短信送达，他没有走过去推门，而是裹紧衣服转身，踏着积雪直奔农贸市场。

菜市里的摊位大多已经收了，只有几个相熟的老摊贩还在守着最后的年关货。

“包家大侄子？”水产摊的大叔一眼认出了他，手里的破冰铁铲敲得碎冰乱飞，“大忙人终于回来了？”

“弄两条鲜活的鲫鱼，再称三斤新鲜排骨。”包有为笑着递烟。

拎着沉甸甸的塑料袋回到家，厨房里的冷清迅速被灶火驱散。

包有为卷起袖口，案板上的刀工利落得没有半点拖泥带水。

鱼身斜切出均匀的花刀，骨肉分离得恰到好处；排骨焯水去沫，扔进砂锅用小火慢煨。他从随身的包里摸出一小罐自制的干陈皮，撕碎了扔进锅底。

包父早年胃不好，油腻重口的东西吃多了容易反酸，陈皮微苦回甘，正好解腻。

另一边的铁锅里，冰糖在小火下慢慢熬成了琥珀色的浆汁，排骨下锅翻滚，甜香顺着油烟机排了出去。

挂钟指到九点的时候，厨房里最后一缕油烟散去。

四菜一汤整整齐齐地码在实木圆桌上。

防盗门锁孔突然传来钥匙的转动声。

包有为摘下围裙挂在墙上，顺手往两碗米饭上撒了撮黑芝麻。

大门被拉开，包父挟着一股刺骨的冷风迈进门槛。

老头身上的蓝色围裙还没来得及摘，下摆沾着几片菜叶，脸冻得通红。

刚抬眼看见满满当当的一桌热菜，包父整个人僵在原地，眼神直勾勾地盯着那碗鲫鱼汤，喉结滚动了两下。

他在围裙上蹭了蹭满是油渍的双手，神情有些局促：“你……你啥时候进的门？怎么连个动静都没，我好让后厨给你炒两个硬菜带回来……”

包有为直接拉开椅子，拿了双竹筷塞进父亲手里。

“给你发了短信，忙糊涂了吧。”

包有为拿起竹筷，夹起一块色泽酱红的排骨，轻轻放进父亲碗里。

排骨炖得脱骨，裹着浓郁的琥珀色糖汁，刚出锅的陈皮清香混着蜂蜜的甘甜直往鼻子里钻。

包父咬下一块肉，陈皮微苦的回甘顺着肉汁化开，恰到好处地压住了肉腥。

“这味道配得巧。”包父嚼着排骨，神色松弛下来。

二十年前包有为刚上小学，踩着小板凳去够灶台上的调料罐，想学着大人模样做饭。结果手腕一歪，大半瓶酱油全泼在刚铺好的复合地板上。

包父当时抽出一根鸡毛掸子，硬是追着包有为撵过两条街，街坊邻居劝都劝不住。

“爸，再尝尝这碗鲫鱼汤。”包有为盛了半碗白汤推过去，“起锅前兑了半盒纯牛奶，汤色白得匀，腥气全压下去了。”

包父端起瓷碗抿了一大口，热汤下肚，整个人透出一股暖意。

确实比店里大铁锅煮出来的滋味更细腻。

包父没有多夸，随手用筷子夹起一块嫩豆腐，放进包有为的饭碗里。

这块豆腐切得方正，颤巍巍地浸在汤水里，没散。

窗外的雪还在往下落，屋里的日光灯明晃晃地照着小饭桌。

包父挑开鱼肚子上的细刺，指着雪白的蒜瓣肉开口：“这次能歇到正月十五不？”

“初九就得回了。”包有为扒了口米饭，“临走前这两天，我把陈皮排骨和奶汤鲫鱼的配方写出来，教你和后厨过两遍火候。”

“你妈以前常念叨，过完元宵才算过完年。”包父放下筷子，叹了一声，转头又乐了，“不过你现在出息了，那些粉丝比查户口的还勤快。”

“有粉丝来过店里？”

“可不是嘛！”包父眼角的纹路全挤在了一起，鼻翼边还蹭着一点没擦干净的花椒粉，“上礼拜来了对年轻娃娃，专门从隔壁省坐绿皮车跑过来，非要点你小时候常吃的糖醋排骨。两个人举着个手机拍个不停，嘴里嚷嚷着什么‘打卡导演同款’，吃完还管我要你的签名照，我哪有那玩意儿。”

老头嘴上嫌麻烦，脸上的得意根本掩不住。

包父拿起桌上的二锅头抿了一小口，筷子在碗沿上轻轻磕了两下，声音压低了半截：“前两天……你大姑夫托人捎信过来。”

包有为抬起头。

“问你那边缺不缺跟班，想把他家老二塞进你公司当助理。”包父把酒盅放平，神情有些发沉。

早年包家日子过得紧巴，家里欠债那会儿，大姑夫一家连门都不敢让他们进，生怕是来借钱的。

这几年包有为在影视圈混成了大气候，八竿子打不着的远亲全顺着杆子爬过来了，张嘴就是找个轻松钱多的活计。

“不用管他们。”包有为咽下嘴里的饭菜，回得干脆利落，“我身边用的人都有硬性门槛，不是什么阿猫阿狗都能塞进来的。真收了人，干不好惹一肚子气，回头还得在亲戚里头嚼舌根。”

包父松了口气，点头赞同：“我也是这么想的。当初咱们难的时候没人搭手，现在跑来占便宜，哪有这等美事。”

“店里生意这么火，没琢磨着把旁边两家店面盘下来扩一扩？”包有为指了指门外，“咱家这地段好，扩开了多招几个师傅，您也省得天天亲自下厨受累。”

“扩不了。”包父摆摆手，“两边的铺子人家自己做得顺当，根本不肯转租。再说了，现在店里雇了七八个人，手脚都麻利，人多了反而乱套。我现在还能颠得动勺，每天活动活动筋骨挺好，真要闲在家里，骨头都得生锈。”

见父亲打定了主意，包有为也没强求。

吃过晚饭，包有为帮着收拾完碗筷，擦干净桌子，回了自己的书房。

房间里放着一张旧书桌，上面摆着厚厚的大纲手稿，旁边还搁着半片没用完的干陈皮。

包有为坐在转椅上，掀开苹果笔记本电脑，登上了自己的微博账号。

指尖在键盘上利索地敲击，一行行字跳在屏幕上：

【深夜碎碎念】

行李箱还没顾上收拾，就被出版社的催稿电话堵在家里了。

新故事叫《我真没想过重生》，都市背景，带点青春回甘的甜味。

年后见。

配图直接拍了书桌上的大纲手稿，画面角落正好压着那半片微黄的陈皮。

最后附上一句：别催更，写累了去厨房琢磨新菜，菜谱搞不好比小说先上市。

检查了一遍错别字，包有为点下了发送键。

现在的他顶着百亿票房大导演和天才音乐人的头衔，微博粉丝量早就冲破了千万。

博文刚发出去不到五分钟，后台的评论区直接被蜂拥而至的留言塞满，刷新一次就跳出几千条。

排名第一的热评来自“包有为全球后援会”：

“两年了！整整两年了！葱花老师终于想起自己的作家账号密码了！传说中的陈皮排骨文学终于要出关了吗？求求包导做个人，主角千万别像你采访时那样嘴毒！”

底下配了一张九宫格照片，最后一张是他去年在金鸡奖后台抓着盒饭啃排骨的抓拍抓特写。

紧接着，#包有为新书是甜的#这条话题直接坐着火箭往热搜榜上冲。

有动作快的粉丝翻出了半年前的一段采访视频。

视频里，包有为面对镜头面不改色地说“这两年不打算碰纯爱题材”，结果今天直接官宣新书带甜味。

粉丝给视频打上大字标题：“导演的嘴，骗人的鬼”，不到一个小时就转发了三万多次。

深夜一点半，包有为翻着评论区。

其中一条评论被高高顶起：“主角重生回去会改高考志愿吗？我当年脑抽报错了专业，现在肠子都悔青了，超级期待这个桥段！”

包有为顺手给这条评论点了个赞。

这个赞立刻成了引爆点。

大批夜猫子网友顺着这条点赞冲了进来，纷纷在评论区倾倒情绪。

有人说想重回初中向暗恋同桌表白，有人说想回高三劝父母别卖老房子。

“如果能重生你最想改什么”这个话题，短短半小时内空降热搜榜前列，讨论量直接冲上了六位数。

包有为合上电脑屏幕前，瞄了一眼私信箱。

未读消息已经显示9999+。

点开最新的一条匿名留言：“包导，能不能帮主角给错过的人带句话？就说那年夏天的冰镇汽水，其实我很想喝。”

包有为靠在椅背上，看着屏幕上的留言，沉默了片刻。

这种青春里的遗憾，才是最抓人的东西。

等书写到后面，这帮喊着要吃糖的读者怕是要集体哭死在书评区。

不过，写书就是要这种撕心裂肺的拉扯感。

正准备关机睡觉，电脑任务栏上的企鹅图标再次疯狂跳动起来。

点开一看，是一只顶着胡萝卜的兔子头像。

刘菲菲发过来一条信息：“包同学，我看微博上说你要开新书了？真的假的呀？”

这几天刘菲菲天天在网上找他闲聊，两人原本有些生分的距离不知不觉间拉近了大半。

包有为敲打键盘：“小刘同学，这么晚还不睡？我回老家了，正好趁这几天清静，把底稿写一写。”

“真的是甜甜的校园恋爱？”刘菲菲回了个托腮的表情。

“从高中一直写到大学创业，讲几个年轻人在时代浪潮里的拉扯，底色确实很甜。”包有为打完这行字，自己都觉得有些亏心，“等实体书印出来了，我签个名给你寄一套过去。”

“太好了！我就喜欢看这种不用动脑子的甜文！”


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