第85章 美食，第二轮比赛

第八十五章  美食，第二轮比赛

第一轮比赛结束，剩下的  50  名选手顺利晋级第二轮。

主办方重新调整了料理台，每个台边都加了密封保温罩，防止料理的香味散出影响评委评判。

广播很快响起，公布第二轮的比赛规则。

【第二轮：同材竞技，限时2小时】

【所有选手统一使用指定食材：33级白脂雪胶鱼，可自由搭配调料，需完成一道完整的鱼料理】

【评分标准：口味50%，能量留存30%，创意20%，总分前10  名晋级决赛】

规则刚念完，工作人员就把封在恒温箱里的白脂雪胶鱼抬到了每个料理台上。

台下瞬间响起一阵抽气声。

白脂雪胶鱼生活在百米深的冷海泥沙里，肉质极密，自带浓重的土腥味。

鱼皮和鱼肉之间的脂肪像凝住的雪胶，处理不好就会又腥又腻。

很多做了几十年鱼的老厨师都栽在这食材上。

林修看到台上的雪胶鱼，眼睛瞬间亮了。

这鱼刚好是玉食楼祖传名菜  “雪胶芙蓉鱼”  的指定原料，他从小练到大，闭着眼都能做好。

哨声刚响，他就拿起刀动了手。

家传的流云刀在他手里转得飞快，先片掉鱼皮去掉脂肪。

再用玉食楼秘制的花蜜酒腌了去腥，蒸锅里的火候卡得丝毫不差，连浇的汁都是提前配好的秘料。

只用了半小时，他就把一盘造型精致的雪胶芙蓉鱼摆在了保温罩里。

擦了擦手，一脸悠闲地靠在料理台边。

全场又是一阵骚动。

“不愧是玉食楼的少东家，雪胶鱼居然半小时就做好了？这熟练度也太夸张了！”

“我上次在玉食楼吃这道菜，花了我三万美食币，味道绝了！”

林修听到议论，脸上的得意更盛，抬眼看向不远处的李浩。

见他站在料理台边，连刀都没碰，当即扬声嘲讽。

“怎么？站了半小时了，还不知道怎么给雪胶鱼去腥？要是不会做，跪下给我磕个头，我教你两招啊？省得等会儿时间到了，连个成品都交不出来。”

李浩没理他，指尖搭在鱼身上，正用内劲细细感知雪胶鱼的肌理。

这鱼的纤维比普通海鱼密三倍，土腥味藏在每一丝肌肉缝隙里。

普通的腌料根本渗不进去，要去腥最好的法子，就是用内劲把味道直接打进去。

他站在原地没动，看起来像在发呆，其实内劲已经顺着鱼鳞的缝隙渗了进去。

一点点震松鱼肉纤维的同时，把藏在里面的土腥气全逼了出来。

时间一分一秒过去。

一个小时，一个半小时。

其他选手都陆陆续续做完了，连最慢的都已经把鱼放进了蒸锅里。

只有李浩还站在料理台边，连刀都没动一下。

台下的观众都急了。

“他怎么还不动啊？不会真的不会做吧？”

“上一轮处理海龙那么厉害，这一轮怎么卡壳了？”

林修更是笑得嚣张。

对着身边的助理大声道：“我看他就是运气好抽到的海龙刚好吓傻了，真要做料理，他连给我提鞋都不配。”

刚好此时，工作人员把林修的料理端去了评委席。

揭开保温罩的瞬间，淡淡的鱼香飘了出来，鱼肉嫩白，上面淋着金黄色的酱汁，造型精致得像艺术品。

三个评委各尝了一口，都点了点头。

“不错，土腥味去得很干净，雪胶的油脂处理得刚好，一点都不腻。”

“能量留存91%，口味也达标，玉食楼的手艺确实名不虚传。”

最后亮分，三个裁判分别打了94、93、95，平均分94  分，又是目前的最高分。

全场掌声雷动，林修仰着下巴，眼神挑衅地看向李浩，仿佛已经赢定了。

就在这时，广播里响起了倒计时提示。

【距离比赛结束还有最后  10  分钟，请未完成的选手抓紧时间！】

李浩终于动了。

他伸手拿起主办方发的普通碳钢刀，动作快得只剩残影。

刀光一闪，鱼皮被完整片下来，不带一点鱼肉。

指尖顺着鱼脊骨一滑，寸劲震碎所有鱼刺，柔劲一捋，整条脊骨完整抽了出来，连一点肉丁都没带。

他没像其他人一样腌鱼蒸鱼，反而转身架了个小砂锅，往里面丢了几样看着普通的食材。

两颗18  级的奶霜扇贝，几片20  级的青柠，一小块21  级的黑松露，还有两颗19  级的蜜浆果。

都是他们之前在路上攒的普通货，连一样名贵调料都没有。

大火熬煮五分钟，奶白色的鲜汤就散出了清甜的香气。

李浩端起砂锅，另一只手按在处理好的鱼肉上，内劲催发到极致。

只见那锅鲜汤凭空飘了起来，像有灵性似的，顺着鱼肉的纤维缝隙一点点渗了进去，半滴都没洒在外面。

他甚至还有空，把之前片下来的鱼皮铺在鱼身上，用内劲微微一烘，鱼皮瞬间变得金黄酥脆。

【3，2，1，比赛结束！】

最后一秒，李浩刚好把做好的鱼放进保温罩里，卡着点完成。

林修看得嗤笑出声：“我还以为能玩出什么花来，就用几样破东西熬的汤？也敢和我玉食楼的秘料比？”

所有选手的料理都被端到了评委席，按编号挨个品尝。

前面的选手得分大多在  80  到  90  之间，没有一个超过林修的  94  分。

很快就到了李浩的  076  号料理。

张安伸手揭开保温罩的瞬间，全场所有人都猛地睁大眼睛，下意识抬起手挡住了脸。

一道柔和的白光  “唰”  地从罩子里冲了出来，亮得像把小太阳搬进了评委席，连天上的太阳光都被压了下去。

整个广场寂静了一秒，紧接着直接炸了锅。

“我靠！是发光料理！”

“我没看错吧？真的是发光的？传说中只有食材和调味完全融合，能量一点都不泄露的顶级料理才会发光啊！我只在我爷爷那辈的故事里听过！”

“活久见啊！居然真的有发光料理！”

林修脸上的笑容瞬间僵住，猛地站起来看向评委席，眼睛瞪得溜圆。

不可能！

绝对不可能！

发光料理是传说中的东西，连四星主厨都未必能做出来，这个野路子怎么可能会？

三个评委也傻了，盯着盘里的白光半天没反应过来。

盘里的雪胶鱼外皮金黄酥脆，鱼肉泛着淡淡的莹白光泽，连一点腥气都没有。

反而飘着淡淡的奶香味和果香味。

冯远最先回过神，拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里。

刚咬开的瞬间，他整个人都僵住了。

酥脆的鱼皮先在嘴里化开，紧接着鱼肉里锁着的鲜汤直接爆了出来。

，鲜得像把整个冷海的鲜味都浓缩在了嘴里。

鱼肉嫩得像含了块云，一点鱼刺都没有，原本的土腥味完全消失了。

只剩下奶霜的鲜甜、青柠的微酸、黑松露的浓香，还有淡淡的蜜浆果甜香，层次丰富得像在舌尖上演了一场盛宴。

咽下去之后，暖流顺着喉咙滑到胃里，连之前熬夜评判的疲惫都消失了大半。

“绝了……  太绝了……”  冯远喃喃道，拿着筷子的手都在抖.

“我做了四十多年菜，从来没吃过这么好吃的鱼！”

张安拿着食材检测器往鱼上一放，看到数值差点跳起来。

【能量留存：100%！】

魏虎也尝了一口，眼睛亮得吓人：“我感觉我体内的美食细胞都活跃了不少！这菜不仅好吃，还能提升实力？”

三个评委对视了一眼，都从对方眼里看到了震撼。

没有任何犹豫，三个人同时在打分板上写下了100  分。

【076号选手，平均分100  分！满分！】

全场瞬间沸腾了，欢呼声震得地面都在颤。

林修脸色惨白，踉跄着冲到评委席，不顾阻拦拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里。

刚嚼了一口，他就呆在了原地。

味道比他做的雪胶芙蓉鱼好十倍都不止.

那种鲜甜的味道直接刻进了骨子里，他引以为傲的家传菜，在这道发光料理面前，连提鞋都不配。

“不可能……  这不可能……”  他喃喃自语，手里的筷子  “哐当”  掉在地上，脸色灰败得像死了爹。

台下的阿珂蹦得比谁都高，举着牌子喊得嗓子都哑了。

黑玉站在她肩膀上，对着台上的鱼直咽口水，小爪子扒着阿珂的头发，恨不得直接冲上去抢。

李浩站在料理台边，看着评委席上的白光，嘴角微微扬了扬。

现在，他离那枚  99  级的七彩琉璃果，只剩最后一轮决赛了。

......


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