第22章

十月，"和鼎私房菜"开业四个月。

生意好到每天都有排队等位的。

月营收突破了一百万。

沈正清决定做一场品鉴会，邀请城里做餐饮的、做媒体的、做美食评论的，五十个人，一场。

"这是咱们正式亮相的机会。顾铭，菜单你定，十二道菜，全上硬的。"

我花了一个礼拜准备。

品鉴会定在周六晚上，包场。

那天下午我在后厨备菜的时候，前厅经理进来了。

"顾主厨，有个问题。"

"说。"

"沈总给的名单上有五十个人，但刚才来了两个不在名单上的客人。说是你的家人。"

我手里的刀停了。

"谁？"

"一个男的，三十出头，说是你哥。还有一个女的，说是你嫂子。"

顾诚。

周雅琳。

他们来干什么？

"让他们在外面等一下。"

"他们已经进来了。说是沈总的一个朋友介绍的。"

我放下刀，洗了手，走出后厨。

大厅里已经摆好了五张圆桌，布置得很讲究。

顾诚和周雅琳坐在最靠门口的那桌，旁边还有两个人，我不认识。

顾诚看到我，脸上那个温和的笑又挂出来了。

"小铭！你这店搞得不错嘛！"

他站起来，大大方方地拍了拍我的肩膀。

"哥就不请自来了，你不介意吧？"

"沈总的朋友谁介绍你来的？"

"雅琳她爸认识一个做餐饮的，刚好也在邀请名单里。我们就搭了个顺风车。"

周雅琳在旁边坐着，手里端着茶杯，微微笑着。她今天穿得很精致，耳朵上一对小钻石耳钉。

"弟弟，你这店面不大，但挺有格调。"

"谢谢嫂子。"

我看了他们一眼，没多说。

转身回了后厨。

品鉴会七点开始。

菜一道一道上。

第一道，文思豆腐。嫩豆腐切成五千根以上的细丝，在清汤里散开。上桌的瞬间，几个做餐饮的老板凑近看了看，没说话，但互相对视了一眼。

第二道，蟹粉狮子头。一勺下去，外层微焦，里面滚烫的蟹粉汁流出来。

第三道，扣三丝。鸡丝、火腿丝、笋丝，每一根粗细一致，码在碗里倒扣成型，浇上高汤。

一桌人吃到第三道的时候，声音明显小了。

从聊天变成了吃菜。

到第六道，葱烧鲈鱼端上来的时候，一个穿黑色高领的女人放下了筷子。

"请问这道菜的主厨是谁？"

前厅经理看了我一眼。

我从后厨走出来。

"我做的。"

那个女人上下打量了我一下。

"你多大？"

"二十八。"

"二十八岁，能做出这种水平的葱烧鲈鱼。你师承是谁？"


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