第119章 魔芋豆腐
孙主事看着这么多蒟蒻，“书中记载，蒟蒻是多年生植物，这些已经开花，说明种了有一年以上，而且集中在这一片，应该是庄子前任主家种下的。”
林长松拿过一把锄头，直接挖最靠近的一株。
不一会儿，众人只见他挖出一个黑褐色的大圆球，表面都是疙瘩，看着不像是能吃的样子。
林晓薇却开心上前，拍了拍土，将花杆掰了，只留下芽头，用手掂了掂，有四、五斤重。
大家看着这个怪模怪样的“芋头”，长得真砢碜。
而林晓薇想出了无数种吃法，已经开始流口水！
“爹，都挖了吧，芽留着继续种，我做些魔芋豆腐，其他的烘干磨成粉。”
林长松自是女儿说什么便是什么，他招呼佃仆，“都挖了，挖的时候小心些，不要锄坏了。”
“是，老爷。”佃仆们看大小姐捧在手中好一会儿了，并没有“中毒”反应，想来只要不削皮就没事，便拿着锄头小心挖起来。
孙廷远上前闻了闻挖出来的蒟蒻，还好，这个丑疙瘩并不像它的花，那么臭。
“晓薇，你是要吃这个蒟蒻？”
林晓薇点头，看赵大又挖出一个大的，把它塞到孙廷远手中，自己抱着她爹挖出来的那个，“爹，我们先下山把这两个收拾了。”
林长松点头，女儿当初做过两期魔芋专题视频，所以他不担心女儿不会处理魔芋，只要她手脚快些，今晚就能吃上魔芋豆腐了。
孙主事看着下山的两人，又看看气定神闲的林长松，觉得长松老弟心真大啊，让女儿拿着一大块“毒”就这么走了。
那边林晓薇不知道孙伯伯的想法，抱着个魔芋，也不管泥土有没有弄脏衣服。
回到主院的路上看到周婶便道，“周婶，你找找庄子里，有没有削芋头不会手痒的人，让人来主院！”
周婶愣了愣，“好的，小姐，我这就去找。”
将两个大魔芋放到木盆中，孙廷远帮着打水冲洗，不一会儿周婶就带了两个妇人过来。
“大小姐，人带来了，这两人削芋头时都不会手痒。”
两个妇人赶忙给林晓薇屈膝行礼，林晓薇看了看两人，手都挺糙的，再三确认过不会手痒后，便教她们处理魔芋。
“把表面的泥洗干净，用竹片刮去芽点，上面这个芽头不要碰。”
两人都是干惯活计的，做事很利索。
林晓薇看她们的手确实没有什么反应，便带着孙廷远去找石板。
结果转了一圈没发现合适的，只能找来几块瓦片，这是之前修补屋顶剩下的，瓦片表面粗糙，用来磨浆再合适没有了。
等两个妇人将魔芋清理出来后，林晓薇让她们先将芽头那块小心切下。
给每人一个木盆，放些水，就着洗干净的瓦片研磨。
林晓薇将两个芽头沾上草木灰，直接将芽种在了主院外面的空地上，等明年，又可以挖来吃。
种完了魔芋，林晓薇又去做碱水。
孙廷远虽然跟他爹长年泡在田地里，但他从来没有自己动手削过芋头，更别说蒟蒻了，看着两个妇人动作利落的研磨，他有些好奇地伸了一个指头到魔芋浆里。
“廷远哥！”林晓薇上前拉了他一把，真是服了这个老六，好奇心要这么重吗！
孙廷远嘿嘿笑了声，看了看自己的食指，没啥感觉，“晓薇，或许我也是不会‘中毒’的人！”
不过他话说早了，一盏茶后，孙廷远食指便开始奇痒无比，他想抓，被林晓薇给拦住了。
找了个碗，倒了半碗醋，让他把食指泡在里面。
孙廷远那个悔啊，他没想到会这么痒！痒地他都不想要这根指头了。
“晓薇，泡醋没用啊！我怎么还是痒得不行啊！”孙廷远哭丧着问道。
林晓薇叹气，“如果醋不能缓解，那就没啥办法了，你忍一、两个时辰，就不会痒了。”
一时半会儿弄不来冰，就只能委屈他继续痒着了，谁让他......手贱呢。
孙廷远可怜巴巴地翘着自己的食指，抓心挠肺般难受，也相信这东西，真的有“毒”了！
旁边两个研磨的妇人看孙廷远这个样子，都有些想笑，但还是忍住了，觉得他就像自家调皮孩子，越不让干什么，就偏要去试试。
等魔芋块都磨成浆，这时浆液还是粉色的，林晓薇倒了一碗碱水进去，让那妇人搅合均匀，搅合的过程中，粉色的浆液变成了青色。
孙廷远倒吸一口气，“这东西，人真的能吃？”
林晓薇不搭理他，晚上别跟韩言孝抢食就行！
搅和地差不多了，将表面抹平，林晓薇找来两个簸箕盖上，等它成形。
林长松带人将山上的魔芋全都挖出，运到主院，还特意把不会手痒的人带了回来。
于是院子里，一群人在洗切魔芋，将魔芋切成薄片，再铺到簸箕上，用炭烘干。
这可不是个小工程，还好庄子里人多，现在也不忙，不然处理这么多魔芋真够呛。
两个时辰后，林晓薇掀开簸箕，轻轻拍打，魔芋豆腐已经成型，用刀划成豆腐块，用大火煮半个时辰，煮好的魔芋豆腐再切成小长条，用流动的水泡上两个时辰以上。
魔芋有毒，不过这么些步骤操作下来，已经去除了魔芋的毒性。
而孙廷远的手指，也在这漫长的煎熬中“不药而愈”了。
林晓薇拎着两块魔芋豆腐，顺路去槐花村买了两只鸭回去。
回到靠山村，王雅不可置信地问道，“魔芋豆腐？！”
林晓薇提了提手中的鸭子，“鸭子也有了，就差辣椒了！”
辣椒真没有，王雅翻了个白眼，“要啥自行车！”
林晓薇......
晚饭，桌上满满一盆魔芋烧鸭，孙家父子有些不敢动筷，特别是孙廷远，被“非人”般折磨了一个半时辰，给他留下了心理阴影。
韩言孝“不知者无畏”，第一筷便夹了魔芋豆腐。
他一连吃了好几块魔芋豆腐，“好吃，这是什么豆腐？村里作坊新做的？”
孙廷远看韩言孝吃了这么多，一点事也没有，尝试着夹了一筷子送入口中。
比普通豆腐有弹劲，肉汁包裹着“豆腐”，味道真是太好了！
他咽下嘴里的豆腐对韩言孝道，“好吃吧，不是村里作坊做的，是庄子里的芋头做的，明日去庄子，我教你做。”
韩言孝，“是吗，好啊！”
听着两人的对话，孙主事笑着摇头，他儿子还想算计韩家大小子，万一人家就不怕这“毒”呢！
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