第12章 油饼宋玉

姜念之并不赞同，“你不待在家里，非要跟去，难道跟我住斋舍？”

和她挤在一张床上，让同窗看了笑话？

宋玉卿手足无措，连忙说：“我只是担心妻主。”

“妻主、妻主夜里听不得一点动静，若去斋舍，六七个人挤在一间房里，如何安眠？”

“若我不跟在妻主身边，妻主就要自己铺床了，斋舍里不能生火，没人给你做饭，喝水都没有一口热乎的，岂不白白地受了委屈。”

他心疼地说：“读书要下苦功夫，可不该苦着自己。”

“也是。”姜念之有些犹豫，她一直都是被迁就，哪里迁就过别人。

见她意动，宋玉卿赶紧添了一把火，“城里房子多，咱们找处便宜些的房子就是了，反正我跟妻主睡一张床，省了一间房。”

“城里人多，挣钱的地方也多，我再做些小买卖，补一补亏空。”

“况且我们就快成亲了，拢共只有两三个月，若是妻主觉得花的钱多了，等成了亲，再让我回来也不迟。”

姜念之赞许道：“你想得甚是周全。”

还是租房吧，钱是靠挣的，不是靠攒的。

虽然距离入学还有半个月，但她已经决定租房，总不能入学那日再去，等过两日，她就要去城里选看房子，早些住进去。

宋玉卿在家收拾行李，姜念之往里正家里去了一趟。

她家里有十五亩地，她在外读书，种不了地，总不能空着，便找里正把田租出去。

里正也姓姜，邻里不能自己耕种的，就到她这把地赁出去，她从中抽一成利。

姜念之的十五亩地虽然不多，但都是姜家祖辈精心伺候的，没靠河的地，都引了水过来灌溉，全是上好的田地，里正把地都留了下来，将来自己种，或给亲戚种。

里正和蔼地笑，“念之啊，要去集英书院读书了，好好读，放心去。”

“租地的钱，一季回来拿一次，或一次结清，都可以。”

姜念之点点头，又把地租减了两成，请里正闲时帮自己去祖坟拔一拔坟头的草。

“小事。”里正说，“都是一家人，往前几代数都是亲戚，我家祖坟也在那边，放心，我会帮你看顾。”

姜念之道了谢，签了契书，按了手印，这才离去。

第二日，她雇了王大娘家的牛车，将自己的家当物件一并装上，带着宋玉卿进了城。

将东西放在客栈，她便开始相看房子。

她在集英书院读书，房子自然离书院越近越好。

文州文脉鼎盛，极重科举，人人以读书入仕为头等大事，而集英书院是文州一等一的书院。

学子总要住房，没考上的也要住近沾一沾文气，时间久了，集英书院旁边的房子就成了香饽饽，大户、牙人一拥而入。

房价一日比一日高，集英书院附近的房子，房价高到就连书院中授课的讲师都住不起了。

好在文州前任知府，也就是现在的集英书院山长，在任时严厉打击这种行为，她将书院三里内所有房屋登记在册，打击囤房哄抬房价的牙人，规定将房屋租给学生者免除部分赋税。

房价低了些，可仍比外面高，连无窗的老瓦房都要二百文一间，学子租不起，她便额外加了补贴。

学子租房后可以拿着凭证去官府补贴。

姜念之左逛右逛，总算挑中一处房子，虽然跟集英书院隔了几条街，但房子宽敞，有两间大屋，屋后有半个院子，起了一个小厨房。

价格也算合适，原价虽然要五百文，但领了补贴后，只需两百三十文。

她前世的房子，就在集英书院正门对面，修得气派，可花的钱多，领了补贴后都要四百文一月。

姜念之没有过多犹豫，定下了目前看好的这处房。

屋舍有些陈旧，她请来匠人修缮了一番。

这处房和隔壁的房子原是一套房子分成两份，所以院子也各自享有半个。

姜念之将屋中的两间房，一间用作两人起居，一间用作书房，兼顾放衣服行李。

而那半个院子，问过房东后，她请了泥瓦匠在院子中间修了一堵墙，与旁边隔绝开来。

到这时，她已花去不少钱，不由十分心疼，和宋玉卿商量起挣钱的法子。

“妻主，我四处看了看，如今尚未入学，书院周围已有不少人，等入了学，恐怕人更多，我想在这里卖些吃食。”

卖吃食很合适，只是要想清楚卖什么吃食。

姜念之前世在此数载，对这里熟得不得了。

集英书院附近，高档酒楼、点心铺子、小吃面食，各种吃食可谓是琳琅满目，只要有钱，就能在这里找得到想吃的东西。

可若是没钱呢。

集英书院里富家子和中等家境的人多，可也有出身贫苦的学子，她们心疼钱，是舍不得下馆子买吃食的，斋舍里不能做饭，她们要煮粥或者热饭，就只能去庖舍的角落里支个小锅。

庖舍里供学子用的小灶只有几个，人一多，夜里也需要排队，一来二去，十分浪费时间，还不如吃干粮。

可干粮也不能天天吃。

前世，她的钱花光了，还没跟林惊鹤好上的时候，迫不得已省吃俭用，好几个夜里都饿得睡不着，那时她最想吃的是什么呢。

饿狠了的时候，她梦到自己在啃一张饼。

那张饼很大，酥酥的，脆脆的，圆滚滚，麦香混着油香，一口下去满口生津，若是洒了葱花芝麻，吃一口能跳起来。

趁热吃最好吃，可若是凉了，也可以用油纸包好放在一边，夜里饿狠了，也可以就着书院外飘来的香味狠狠啃一口。

“我知道做什么了！”姜念之两眼放光，“做油饼。”

宋玉卿有一手好厨艺，前世卖玉佩剩下一大笔钱，他就日日去采买鲜蔬荤菜，清炒、炖汤、煎炸、焖煮，变着花样给她做菜。

小小油饼，不过手到擒来。

第二日，宋玉卿便开始试着做油饼。

做的是油饼，材料不止面粉和油，还有盐、芝麻、葱花、豆沙，宋玉卿将饼揉出来，再将料拌好，上锅，过油，然后飞快捞起。

宋玉卿的技术很好，一张饼下去，耗不了多少油，外皮却能炸得金黄油亮，看着诱人至极。

油饼出炉后，宋玉卿用油纸包了一个，递给姜念之。

油饼酥软香脆，手掌大小，姜念之吃完了，评价道：“味道不错，就是太小了，吃不饱，再做大一点。”

“有点单调，再夹点腌菜，这样买的人更多。”

油饼陆陆续续改了几版，一连几日，两人都守在这个小小的院子里做饼，做饼的步骤能不能砍一砍，饼做大了，成本能不能少涨一点？腌菜能不能自己做？

最后两人总算敲定了所有做饼的流程，比之前的做法简单，味道也差了些，但仍是不错的，也定了价，三文一张。

入学前几日，宋玉卿做了一锅饼到书院门前卖，一开始无人眷顾，等到了中午，人渐渐多了，等过了几天，一传十十传百，饼转眼就卖光了，都是些熟客。

油饼的生意很好，一来二去，宋玉卿竟也有了一个“油饼宋玉”的诨名。

潘安宋玉正是古时有名的美男。

饼卖光了仍有人问，“油饼宋玉，饼还有吗？”

宋玉卿笑着摇了摇头，“没有了，下次早些来吧。妻主不让我做太多，她怕累着我。”

做饼也不是一件简单的事，和面、醒面、擀皮、抹料，上锅，若是做得太多，累着人，可就得不偿失了。

两人粗略一算，若是饼都能卖出去，一月可赚四百文左右，也是一笔不错的收入，除了交房租，还能剩下一些贴补家用。


　　(https://www.yourxs.cc/chapter/5454880/55476955.html)


1秒记住游人小说网：www.yourxs.cc。手机版阅读网址：m.yourxs.cc