第103章 松香矿泥叫花鸡
周铁柱停下脚步，左手捂住背篓里丫丫的小嘴，示意她别出声。
父女俩屏住呼吸，顺着大黄狗的视线看去。
只见二十米外的榛子林空地上，厚厚的落叶被刨开了几个浅坑，地上散落着几根色彩斑斓的尾羽，以及一串清晰的三前以后的爪印。
“是野山鸡的沙浴场，刚走没多久。”
周铁柱蹲下身，捻了捻浅坑里的泥土，这种野山鸡生性机警，跑起来比兔子还快，受惊了直接就起飞，拿硬追就是白费力气。
但对付这种扁毛畜生，周铁柱有的是方法。
周铁柱退后几步，选了一棵手腕粗的青刚柳幼树。
用斧头砍去多余的枝杈，从挎包里摸出一截麻绳，在树梢上系住，另一头系成了活扣套索。
接着，周铁柱将那棵青刚柳幼树压弯成一张大弓，用一根削好的半截枯树枝，固定在地上两根木桩之间，制作出了一个老猎人最拿手的跳杆活套！
机关布好，周铁柱将活套周围的落叶伪装还原，将几颗红彤彤的野生五味子果，撒在活套的触发木棍上。
“走，咱们躲大树后头看戏去。”
周铁柱背着丫丫，拍了拍大黄狗，退到了三十米外的一棵大红松后头。
山林再次恢复了死寂，丫丫大气都不敢出，两只小手紧紧抓着周铁柱的衣领，目不转睛的看着那个放了苞米粒的小陷阱。
没过五分钟。
“咕，咕咕！”
两只体型硕大的野山鸡，一晃一晃地走了出来！
这两只野山鸡显然经常在这片领地觅食，很快就发现了地上的食物。
领头的那只足有五六斤重的大公鸡歪着脑袋警惕的看了看四周，确认没危险后，飞快地啄食起来。
当它继续去啄压在触发木棍上的那颗红五味子时，爪子踩在了机关横杆上！
“啪！”
被压弯的青刚柳幼树回弹，嗖的一声，麻绳活扣瞬间收紧，勒住了那只大公野鸡的双腿，将它倒吊着弹射到了半空中！
“咯咯咯哒！”
半空中的野鸡疯狂扑腾着翅膀，旁边另一只同伴被吓懵了，刚想展翅起飞，就被大黄狗扑倒，一口咬住了脖子，按在地上！
“哇！抓到大花鸡喽！大黄好棒，爸爸好棒！”
背篓里的丫丫终于忍不住欢呼出声。
周铁柱走上前，利落地取下吊在树上的大公鸡，用草绳捆住双腿，又拍了拍立了大功的大黄狗，将两只加起来足有七八斤重的肥美野山鸡挂在了背篓两侧。
日头渐渐爬到了头顶，时间已近正午。
随着山势陡然变窄，两侧出现了黑褐色岩壁，一股山风顺着峡谷口呼啸而出，大马林子最凶险的禁区，黑风口，到了！
刚一踏进黑风口的谷口，周铁柱的耳朵就微微一动。
在呼啸的风声底下，他敏锐地捕捉到了一丝异样！
周铁柱精神大振，快步走到右侧一面高耸的断崖下方。
只见断崖底部，由于早些年的山体滑坡，被一堆乱石堵的严严实实。
但在那些巨石交错的缝隙底下，一股活泉水，正源源不断的往外涌出！
由于前面的去路被挡住，这股泉水无法顺着原本的古河道流下山去，在黑风口后方不远处的低洼林地里，汇聚成了一个小水潭。
周铁柱放下背筐，蹲在泉眼旁，掬起一捧泉水喝了一大口。
甘甜凛冽！
哪怕在这初夏的正午，这水也清凉无比。
周铁柱站起身，用探山钎在堵塞泉眼的石头缝隙里捅了捅。
果然不出所料，这几块封水巨石看似庞大，实则底部被暗河水冲刷得悬空，全靠中间一块锁口石顶着。
只要把那块锁口石撬碎砸塌，黑风口底下的万年泉水就能解封！
到时候，泉水就能顺着古河床直接灌满半山腰的野紫苏林，还能顺着山势一路引到老顾家大院门口。
水量之大，比周铁根堵死的那条小柳条溪强了何止十倍！
“先做饭饭！吃饱了，下午爸爸给你表演个劈山引水！”
周铁柱心情大好。
干这种开山破石的重体力活，必须得有充足食物打底。
周铁柱在泉水边找了一处平整石台，把丫丫抱出来坐好，自己则拎着那两只肥硕的野山鸡走到泉水下游，麻利的放血，开膛破肚。
在野外没有开水烫毛，要是硬拔，鸡皮就会被撕烂。
周铁柱今天打算给闺女露一手最正宗的古法绝学松香矿泥叫花鸡！
周铁柱将野山鸡掏空内脏，在泉水里里外外冲洗干净。
两只野山鸡因为常年在山里吃松籽，草籽和蚂蚱，肚子里竟然有厚厚一层的鸡油！
周铁柱从筐里摸出一小包粗海盐，抹在野山鸡的胸腔内壁上。
接着，他把刚才在路上采来的小根蒜拍碎，连同择洗干净的肥嫩猴腿菜，几片野紫苏叶，满满的全部塞进了两只野山鸡的肚子里！
最后，周铁柱走到活泉眼出水口旁边，挖出了一大团青灰色深山矿泥。
周铁柱将两只塞得鼓鼓囊囊的野山鸡翅膀别好，用湿矿泥糊在野山鸡的羽毛外面，前前后后包裹了足有三指厚，捏成了两个严丝合缝的大泥球。
周铁柱在石台旁挖了一个半尺深的土坑，捡来干透的红松枝，在坑里架起大火。
硬木剧烈燃烧，很快就在坑底烧出了一层通红的木炭。
周铁柱用木棍拨开炭火，将两个大泥球埋进滚烫的炭灰中心，上面再盖上一层热土，最后在顶上重新架起松枝，用文火慢烤。
做完这一切，爷俩围坐在火堆旁，一边烤火，一边耐心的等待着。
随着时间的推移，火堆里的泥球逐渐被烤得发白变硬，表面裂开了几道细微的纹路。
大概过了四十多分钟，一股浓香顺着泥球裂开的缝隙，滋啦滋啦的往外钻了出来！
野山鸡腹内金黄的鸡油在高温下融化，混合着小根蒜的辛香，猴腿菜的山野清气在密闭的泥壳内部经过高压焖烤后，混合的香味！
“咕咚。”
蹲在旁边的丫丫吸了吸小鼻子，大眼睛死死盯着火堆里的泥球，口水不受控制的流了下来：“爸爸，好香呀，泥巴团子变成香香的肉了吗？”
大黄狗更是急的围着火堆团团转，尾巴摇成了风车。
“熟了！出锅！”
周铁柱哈哈一笑，将两个滚烫的泥球从火坑里扒拉出来，放在干净的青石板上稍微晾了一会儿。
随后，对着泥球轻轻一敲！
咔嚓！
矿泥壳应声碎裂。
当周铁柱把泥块掀开的瞬间，野山鸡外面的羽毛早已被烤干的泥壳粘住，随着泥壳的剥落，所有的鸡毛被连根拔起，没有留下一星半点！
两只通体金黄油亮，鸡皮完整的烤野山鸡！
周铁柱用短刀轻轻一划拉，野山鸡那被烤得酥脆金黄的肚皮瞬间裂开，里面吸饱了浓郁鸡油和肉汁的猴腿菜与小根蒜哗啦一下流了出来。
那股子浓缩了整座大山精华的鲜香，瞬间在黑风口的山谷里炸裂开来！
周铁柱徒手撕下一只足有丫丫小胳膊粗哦大鸡腿，吹凉了些，递到女儿手里然后又撕下另一只鸡腿和半扇鸡胸肉，扔给了功臣大黄狗。
“吃吧！”
丫丫两只小手捧着油汪汪的大鸡腿，迫不及待的张大嘴巴狠狠咬了一口。
这野山鸡常年飞跃奔跑，如果用普通水煮，肉质难免发柴。
但在厚重矿泥的完全密封焖烤下，没有流失半点水分！
鸡皮带着淡淡的松木焦香，咬破的瞬间，滚烫鲜甜的鸡汁顺着丫丫的嘴角流了下来，里面的鸡腿肉紧实弹牙却又酥烂脱骨，小根蒜和野紫苏彻底去掉了野味的土腥，满口极致的醇香！
“唔！太好吃了！爸爸，这鸡肉会流水！”
丫丫吃得满脸全是金黄的鸡油，连话都顾不上多说，小脑袋埋在鸡腿里一顿猛造。
周铁柱也撕下一大块鸡胸肉，夹着里面油汪汪，脆嫩无比的猴腿菜送进嘴里。
咸鲜、脆爽、肥美。
在这危机四伏的原始深山里，这一口热气腾腾的叫花野鸡下肚，直吃得周铁柱浑身毛孔舒张，舒坦无比！
父女俩加一条大黄狗，风卷残云般将两只大野鸡造了个干干净净，连最后一点沾着鸡油的猴腿菜都被周铁柱用树叶刮起来吃光了。
周铁柱用泉水给丫丫洗干净小手和小油嘴，站起身，活动了一下筋骨。
然而，就在周铁柱弯腰准备拿起精钢探山钎，去撬动封堵泉眼的巨石时，一直趴在旁边舔爪子的大黄狗，动作一僵！
大黄缓缓站起身，四肢抓紧地面，耳朵向后贴紧，喉咙深处发出了一阵充满敌意的呜呜声！
周铁柱转过头，顺着黑风口的山风吹向的后方密林望去。
刚才那两只叫花野山鸡的香气，顺着峡谷的穿堂风，飘进了黑风口后方的烂泥塘深处。
而在这片原始森林里，这股浓烈的香味，彻底唤醒了沉睡在泥潭里的那头荒野凶兽！
“咔嚓！哗啦！”
百米外的黑松林深处，突然传来一阵枯木折断声。
紧接着，地面开始微微震颤。
昏暗的林荫下，一团足有三百多斤重，宛如一辆重型装甲车般的庞大黑影，分开茂密的灌木丛，一步一步走了出来。
那是一头活了不知多少年的成年公野猪！
它那高高隆起的肩背上，挂着一层厚达两寸的松油铠甲。嘴唇外翻，两根足有半尺长的锋利獠牙向上弯曲。
此刻，这头统治黑风口多年的深山霸主，正用那双布满血丝的小眼睛，盯住了泉眼旁的周铁柱父女！
“丫丫，抱紧爸爸的脖子，闭上眼睛。”
周铁柱先将女儿连同背筐一起，单臂托举，挂在了身旁一棵大红松的粗壮树杈上。
“畜生，正愁没大肉给屯子里的爷们儿们改善伙食，你自己送上门来了！”
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