第222章 带回来了

站在前面的几个都是男子，四十岁上下年纪，个个身形微胖，腆着点肚子，一看就是常年颠勺的厨子。

后面跟着七八个年轻些的男子，身形精干，脸上带笑，腰板挺得直，眼神活泛，都是跑堂的料子。

加起来十几个人，都低着头，偶尔偷偷抬眼瞟一下文溪，又赶紧垂下，等着被挑选。

那伙计走过来，指着前面几个厨子笑道：“姑娘您看，这几个都是正经厨子，红案白案都拿得起来，各有拿手的菜系，之前都是酒楼里的师傅，要不是主家败落，也不能到咱们这儿来。后面这几个都是跑堂的，嘴甜腿脚快，招呼客人没问题。”

文溪点点头，站起身走到厨子跟前，挨个看过去，大概问了几句，稍微了解下。

看中了两个厨子，面相都看着忠厚老实，不像是奸猾偷懒的。她指了指：“这两个厨子，我要了。”

伙计赶紧应：“好嘞！姑娘好眼光，这两位可都是好手。”

文溪又走到跑堂的那排跟前。

跑堂的一共八个，个个都看着挺精神。

她挨个问了问，大多都是各家酒楼饭馆出来的，有因为东家关门被卖的，有因为犯了小错被赶出来的。

问到最后两个的时候，两人对视一眼，都有点紧张。

“你们两个，之前在哪做？”文溪问。

左边那个高点的连忙回话：“回姑娘，我们俩之前都在聚贤居跑堂，干了三年多了。”

他顿了顿，有点急，生怕文溪嫌弃，赶紧解释，“我们俩都是外乡逃荒过来的，卖了身在聚贤居干活，从来没偷过东西没犯过错！是之前东家出事，铺子抵出去了，我们才被发卖的。姑娘要是买了我们，我们肯定好好干！”

聚贤居出来的？

文溪挑了挑眉，倒是巧了。

她上下打量两人一眼，看着眼生，她冲两人招招手：“你们两个，上前来。”

文溪淡淡道，“聚贤居我买过来了手，很快就要重新开张。你们既然熟地方，回去之后好好干活，我亏不了你们。”

两人猛地抬头，脸上先是错愕，随即爆发出惊喜，眼睛都亮了。

他们在聚贤居干了好几年，熟门熟路，有感情不说，也比去新地方从头摸索强。

没想到还能回去。两人“噗通”就跪下了，连连磕头：“谢姑娘！我们一定好好干！绝不给姑娘添麻烦！”

“起来吧。”文溪摆摆手，又从剩下的人里挑了四个看着机灵、说话利落的，一共六个伙计。

挑好了人，接下来就是谈价钱。

伙计领着文溪回前堂算账，一边翻账册一边赔笑：“姑娘您是爽快人，我也不跟您虚价。这两个厨子都是熟手，手艺好，一个十两银子，两个二十两。跑堂的伙计便宜，三两五一个，六个就是二十一两。加起来一共四十一两。”

这个价钱不算贵，也不算便宜，在情理之中。文溪也没还价，从袖袋里摸出银子，数好了放在桌上。

伙计赶紧收了银子，又去后面取了八张身契，一张张核对清楚了，双手递给文溪：“姑娘您拿好，这是他们的身契。日后您要是缺人了，尽管再来，咱们牙行的人，个个都是好手，保管让您满意。”

文溪把身契叠好，收进怀里，起身道：“走吧，跟我回去。”

一行人走在街上，径直往聚贤居走。

文溪推开门，刚迈进去，就听见后厨方向传来“叮铃哐啷”的声响。

跟在后面的伙计眼疾手快，抄起墙角立着的一根木棍，挡在文溪跟前，警惕道：“姑娘！怕是闹贼了！您往后站，我们去看看！”

“不是。”文溪忍不住笑了一声，拦住他们，“你们在这儿等着，我去看看。”

她抬脚往后院走，刚掀开后厨的布帘子，就看见灶台前站着的周小兰，手里举着口大黑锅，正费劲地颠着。

“小兰。”文溪站在窗户边喊了一声。

周小兰吓得一哆嗦，手一抖，锅差点扣地上。

她赶紧把锅往灶上一放，拍着胸口转过身，见是文溪，才松了口气，嗔道：“小溪！你吓死我了！走路怎么没声啊。”

她一边说一边往外走，额头上还冒着汗，围裙上油一块灰一块的。

地上撒了点青菜叶，还有个打翻的盐罐子，乱糟糟的。

“你这是在后厨拆房子呢？”文溪好笑地掏出手帕，给她擦了擦脸上的锅灰，“厨子找着了，人都在大堂呢，出来见见吧。”

“真找着了？”周小兰眼睛一亮，也顾不上收拾了，赶紧在围裙上擦了擦手，跟着文溪往外走。

到了大堂，看见齐刷刷站了一排人，两个胖厨子，六个伙计，周小兰愣了一下，随即咋舌：“这么多人？这……这得花不少银子吧？”

她话刚出口，就迎上文溪似笑非笑的眼神，赶紧捂住嘴，含糊道：“我不说了我不说了，银子的事我不管。”

文溪拉着她站到众人面前，清了清嗓子：“给大家介绍一下，这位是周姑娘，以后铺子里的事，她也能管。”

她又转头看向那两位厨子：“我这朋友喜欢做菜，铺子开张前这段日子，她会跟着你们学学厨艺，麻烦二位师傅多指点指点。”

两个厨子对视一眼，都从对方眼里看到了顾虑。

干他们这行的，最怕的就是教会徒弟饿死师傅。

东家买他们回来，再让旁人学走手艺，回头把他们一脚踢开，那可就惨了。

这种事他们见得多了，心里顿时七上八下的，脸上也露出点为难的神色。

文溪一眼就看穿了他们的心思，也不绕弯子，直接道：“二位师傅放心。我买你们回来，是当主厨的，聚贤居的后厨，以后就靠二位撑着。我这朋友就是闲得慌，喜欢摆弄锅铲，学不学得会还两说，绝不会抢你们的饭碗。”

她顿了顿：“只要你们好好干活，守规矩，我这铺子只要开一天，就有你们一口饭吃。月钱按时发，做得好还有赏，我也不会随便发卖你们。我这虽不是什么大酒楼，也亏不了干活的人。”

两个厨师心里的石头落了地。

他们就怕东家卸磨杀驴，听文溪这么说，都松了口气，连忙躬身：“姑娘放心，我们一定好好干！周姑娘想学，我们定然倾囊相授。”

“周姑娘。”众人齐声喊了一句。


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