第一百六十五章鲜味震撼
被拒绝了的陆清荷也不恼，只是淡淡问道，“小哥儿你们确定不要吗？那我就去别家试试了。”
伙计对她做出了一个请的动作，“我们确实不需要，姑娘请往别家试试吧。”
陆清荷没再说什么，提着小篮子去了另一家和五味楼菜价档次差不多的鸿运楼。
这会儿还不到午饭时间，鸿运楼的伙计正在大堂擦桌凳，见陆清荷进门，连忙迎上来，“客官，这会儿还没到饭点儿，本店还在备菜，您看，您晚些来可好？我给您留个好位置。”
陆清荷摇摇头，“我不是来吃饭的，是想跟你们酒楼谈笔生意。”
说着，陆清荷就从篮子里拿出了酱油和味精，“这是我家秘制的酱油，还有鲜味粉，只需要取一点点放进菜或汤里，味道就会鲜美无比。”
鸿运楼的伙计也有些不信，哪有那么神奇的东西，只放一点点就能鲜美无比。
要真有这样的东西，大厨又何必用那么多高价食材去吊汤呢？
陆清荷微微一笑，“小哥儿，你还别不信，敢不敢让我试试，要是这鲜味粉和酱油没有我说的这样的效果，就算我输，我赔给你一两银子当谢罪，如何？”
一两银子虽然听起来不多，但对伙计来说也是半个月的工钱，他怎么可能错过这么一个赚钱的好机会，当即便答应下来。
“姑娘，这后厨不方便让外人进，这两样东西得交给我拿进厨房，让厨子做好端出来，我请掌柜的一起来试菜。”
陆清荷点点头，把东西交给他，“记住，酱油就按正常做法来放，这鲜味粉则是出锅前撒上，翻炒均匀即可。”
伙计应了一声，便把酱油和鲜味粉都拿进了后厨。
后厨此时正在备菜，伙计不敢劳烦大厨，径直去找到和自己关系最好的帮厨，让他用这两样东西做一道菜用来试菜。
帮厨惊讶地看着他，“我？试菜？我师父没说要考较我啊，怎么突然叫我试菜？”
身为帮厨，主要职责就是给大厨打下手，帮着盯着锅里的火候，还有切配之类的工作。
一般来说，只有大厨师父才会叫他们炒菜试菜，前厅是不会找他们炒菜的。
伙计解释道，“不是那个试菜，是刚才来了个姑娘，说要卖酱油和鲜味粉给咱们，我说不信这玩意儿有多鲜，她说跟我打个赌，要是不鲜，她就赔我钱。”
“你帮我用这两样东西炒一个菜，要是她赔我钱了，我分你一点。”
帮厨的工钱比伙计还低，一听是能赚钱的活，立马就答应了。
“行，我就帮你炒一个菜，刚好这会儿没到饭点，灶都空着，我起锅炒菜就当练手，我师父不会骂我的。”
伙计赶紧把东西塞到他手里，“那姑娘说了，酱油正常放，鲜味粉等出锅之前放，翻炒均匀就能出锅，你别忘了啊。”
帮厨挥挥手，“我都跟我师父学这么久了，这点小事我还能忘记？你就放心吧！”
说着，他就转身备菜去了。
伙计见状也返回了大厅，给坐着的陆清荷倒了杯茶，“姑娘稍等，后厨已经在做了。”
陆清荷笑着喝了口茶，“没事，正好我歇会儿，不急。”
后厨里，帮厨切了一颗白菜，准备做最简单的烧白菜。
这道菜在他们酒楼的常规做法是要用高汤去提鲜的，这次因为要试酱油和鲜味粉，帮厨就准备不放高汤，做个素烧白菜。
一道素烧白菜很快出锅，帮厨拿来筷子一尝，顿时瞪大了眼睛。
没有用高汤提鲜的素烧白菜居然比用高汤烧的还要鲜，那一口鲜味直冲天灵盖，好吃到他用尽全身力气才克制住自己继续吃的冲动。
帮厨连忙喊来了自己的师父，让他也来尝尝这道素烧白菜。
大厨其实早就注意到了伙计提了个篮子来跟帮厨嘀嘀咕咕，看到案板上这道菜，嫌弃道，“你们俩嘀咕半天，就烧了一道白菜？”
帮厨把筷子递到大厨手上，“师父您尝尝，这素烧白菜可太鲜了，比咱们用高汤吊过味的还鲜呢！”
大厨挑了挑眉，“素烧白菜？你没用高汤？这能鲜到哪里去。”
一边说，大厨一边漫不经心的夹了一块，放进嘴里一尝，立刻说不出话来了。
他又夹一块，在嘴里仔细嚼过，咽下去之后迫不及待的问，“你真没放高汤？那这鲜味是怎么来的？”
帮厨连忙把鲜味粉递上来，“师父您看，这叫鲜味粉，是刚才江小福拿来的，说是一个姑娘拿过来要卖给咱们酒楼，让我用这个烧道菜来试菜的。”
“还有这个酱油，我尝过了，鲜中带甜，比咱们用的酱油好吃多了，白灼的菜要是用这个沾，味道肯定不错！”
大厨用手指点了点味精放进嘴里，瞬间就被这种极致的鲜味给镇住了。
这东西鲜得太纯粹了，和他们吊的高汤完全不一样。
高汤是用很多种食材吊出来的，味道虽然鲜但也容易杂，有些菜不一定适合放，但这个鲜味粉不一样，不管什么菜都可以用，只会提鲜，一点都不会抢占本味。
大厨这边正对着鲜味粉愣神，帮厨很有眼力见的去烫了一只河虾，剥好了淋上一点点酱油，请大厨来尝一尝。
大厨用清水漱过口淡化掉鲜味之后，又尝了一下蘸了酱油的白灼虾。
吃完，他什么都没说，只催促道，“快带我去见那个姑娘！”
帮厨急急忙忙的带着大厨往前厅走，伙计看他俩空着手，问道，“菜呢？”
大厨根本没空搭理他，径直走到陆清荷面前，“你就是卖酱油和鲜味粉的人？”
陆清荷笑了笑，“是我，看您这打扮，是这酒楼的大厨？”
大厨点点头，“是，我是鸿运楼的大厨，也是后厨管事，我八岁学厨，到现在在厨房里待了三十二年，今天，尝到姑娘的酱油和鲜味粉，我才是真的开了眼了。”
“我们吊的高汤，竟然比不过小小一勺鲜味粉，姑娘，这东西的来历我不问，但我做主了，这东西我们鸿运楼一定要买！”
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