第419章:猪肉脯要出远门了~
御珍楼三个字一出现,第二盏茶突然在孟掌柜的手里抖了一下。
他下意识抬头重新打量,目光在柱子、窗柩和格局上飞快扫过。
怪不得。
怪不得他一进门就觉得这个地方眼熟,却清楚记得自己并没有来过一个叫幸愿食府的地方。
再加上他的注意力,一开始都放在门口的小平台上,完全没有将这里跟御珍楼联系起来。
“这就是以前的御珍楼?”
孟掌柜声音有些发虚,固执地想要再问一遍。
“正是。”温禧平静地点头。
一层薄汗从孟掌柜的背后倏地冒出来。
刚才的那些底气,不知何时却偷偷溜走了。
闻名天下的第一楼,在每一处州府占的都是最好的地段,最阔的铺面。
他走南闯北,更是知道这御珍楼背后没有那么简单。
眼前这女子,年纪轻轻,却不到一年就把御珍楼从淮州府赶了出去,还拿下了它原本的地盘。
要么有实力,要么有背景。
可无论哪一样,都不是他能轻松拿捏的。
他强装镇定地拿出袖中的帕子,在手上搓了两下,开始整理。
温禧并未急着开口,看着他战术性地喝皇帝的新茶,勾了勾唇角,端起茶盏,慢条斯理地一饮而尽。
随后抬手提起茶壶,往孟掌柜面前的空杯中斟上一杯新茶。
茶汤注入,热气阻挡一瞬视线,又快速散开。
“温掌柜,现在,我们可以重新谈谈了吧?”
温掌柜定了定神,双手不自觉扶了扶茶盏:
“温老板的意思是?”
“我可以走你这条商路,”温禧沉声开口,“但规则可能跟你刚才说的有点出入。”
孟掌柜心中升起不祥的预感。
“我这边是提供货物的一方,你那边就只负责替我售卖、宣传、运货,算是一个我延伸出去的渠道。”
温禧看着他,继续说:
“这种模式下,招牌宣传全都是我幸愿食府的,我可以给你一个供货的底价,比对外的售价低,这中间的售价便是你能赚的利润。”
言外之意,幸愿食府拥有绝对的话语权。
孟掌柜呼吸都放轻了,不甘却被无限放大,理智告诉他,这是一条他从来没有走过的路,他不能轻易去尝试。
可面前人的话,让他产生了一种冲动。
万一呢,万一会有不一样的答案呢?
他心里飞速衡量了一番,抬起头:
“好,我答应,但是我要独家的渠道。”
“不可能。”
温禧语气平静,回绝得没有半分余地。
“往后的事谁都说不准,把整条商路都压在你一家身上,若是有个闪失,你我都会被影响。”
孟掌柜被噎了一下,却也知无法反驳。
“不过,”温禧话锋一转,“我可以给你优先代理权。”
渠道、代理,好新奇的词儿。
“往后的货先紧着你这边供应,你我之间契书一年一签,一年之内,若是双方愿意,那我优先与你续约。”
温禧语气郑重:
“契书上将各自的权责、以及一方违并约定后如何赔偿、如何终止都写清楚,这样合作才会长久。”
孟掌柜抿了抿唇,那双看向温禧的眼睛,没有半分轻视,只剩忌惮和折服。
“好。”
他不再犹豫,直接应下来。
接了孟掌柜这个大单后,幸愿食府上下一刻都不得停。
商船五日后离开淮州府。
温禧这边既要保证酒楼灵脉不受影响,还要顾着味道不能差分毫。
当日她便把人都招到了后厨。
统计自愿加班的人数,直接给三倍的加班费。
几乎所有人都不愿意放过这个机会。
刚统计好,陈任卿就掀帘子进来了:
“东家,我去张记把肉买回来了,那边的掌柜得知我们急需一批肉,直接现宰了三头,专门把猪后腿肉挑出来,让伙计给送了过来。”
温禧闻言皱眉上前,猪后腿肉是健康的鲜红色,微微泛着光泽,肥三瘦七,层次分明,没有半分发暗发灰的死气。
味道也是新鲜猪肉特有的腥甜,干干净净的,伸手一按,指尖迅速弹了回来,肉质紧实,一点都不粘手。
“取张干纸来。”
陈任卿立刻递上一张裁好的白纸,温禧将纸平整地贴在肉面上,用力按了按。
在揭起时,纸面干爽,只沾了一点点油性。
“确实是好肉。”温禧看向那两名伙计,“能保证每日的出品吗?”
那伙计用力点头,温禧都怕他把脖子给折断了。
“老板您知不知道,我们家掌柜刚到这淮州府,就能接到您家的大单,他都高兴坏了,半点不敢马虎,一直在屠户那守着,专挑那些活蹦乱跳的好猪。”
旁边的胡师傅也凑过来看了看:
“确实是好肉,比李记的还要强上些。”
“张记虽然是一家新铺子,倒是靠谱,价钱还公道。”陈任卿在一旁记着台账,“得亏有张记,不然咱们这批猪肉脯,还真不知道怎么做出来。”
“那可不。”
后厨里,大伙你一言我一语,毫不吝啬对张记的夸赞。
温禧笑了笑,并没有接茬。
那两个伙计一直观察着温禧的反应,温禧一抬头,就对上了他们的视线。
“这些肉确实不错,但往后每一批都要验,不能省这个环节。”
“无论是张记、李记还是什么王记,送来的肉都要记清楚日期、斤数,还有送肉伙计的签名,将每次的肉都留一份样出来单独存着。”
温禧当着那两个伙计的面,又给陈任卿强调一了一遍。
陈任卿点了点头,亲手从这批肉上割下了一小块,放进留样的小碟里,做好标记。
为了这批猪肉脯,酒楼的人称料、记账、包油纸,一炉接着一炉,肉香也一缕加过压过一缕。
头一日就忙到了大半夜,连对门铺子里的狗都不叫了,才停了工。
众人收拾了东西往后院走去,温禧留在最后检查,将铺子检查了一遍,这才回了屋子。
她推开房门,发现床头有一盏暖黄的灯,被褥微微隆起。
视线往上,谢宸穿着里衣,手里拿着一本册子靠在床头,乌发松松散散地垂落着。
听到动静,谢宸抬眼朝她看了过来:
“回来啦!”
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