第39章 驱狼吞虎
前方不远处，靠山屯的那五个二流子正骂骂咧咧的朝着那头被钢丝套勒住的母马鹿走去。
他们手里拎着生了锈的火铳。
“大柱，顺着这棵大白桦树绕过去，把那几棵指头粗的弹性树杈子压下来。”
周铁柱将手里那捆军用特种伞绳迅速分解，打出了几个复杂的连环倒吊套，“记住，别出声，把套子下在他们必经的两个雪窝子坎上，咱们不打人，咱们今儿个给他们来个吊猪阵。”
大柱虽然憋了一肚子火，但对周铁柱的话绝对服从。
几个人像雪地里的幽灵，悄无声息的散开。
周铁柱凭借着当年在南疆前线抓舌头的绝顶侦察技术，在雪地里快速穿插。
将伞绳的一头死死绑在被压弯的树干上，另一头的活扣隐蔽在松软的积雪下，只等猎物踩上去。
“哈哈，二哥，这马鹿肚子这么大，保准有鹿胎！这玩意儿可是大补，给吴局长送去，咱们今年的指标绝对稳了！”
一个尖嘴猴腮的汉子搓着手，笑的下流，一脚踩向了前面的雪坎。
“崩，”
那汉子还没反应过来，只觉得脚腕猛的一紧，一股无法抗拒的巨大拉力瞬间将他整个人拔地而起。
“妈呀！”
紧接着，又是崩崩几声连响。
周铁柱布置的连环套被接连触发。
原本还嚣张跋扈的五个二流子，只觉得天旋地转，手里的火铳和铁棍全掉进了雪窝子里。
等他们回过神来，五个人已经像过年待宰的肥猪一样，被倒吊在离地三尺多高的半空中，像风铃一样来回摇晃。
血液瞬间倒涌向大脑，耳边是呼啸的冷风，五个二流子吓得杀猪般惨叫起来。
“鬼啊！山神爷显灵啦！”
“救命啊！放我下来！”
周铁柱从一棵粗壮的红松树后缓缓走出。
周铁柱用那条破旧的狗皮围巾捂着下半张脸，只露出一双煞气逼人的眼睛。
周铁柱没有说话，走过去，用脚将雪地里的火铳和铁棍全部踢到大柱脚下，示意他们收缴。
随后，他走到那头痛苦哀鸣的母马鹿跟前。
手里的白狗腿砍刀猛的一挥，将那根恶毒的钢丝套被瞬间斩断。
母鹿挣扎着站了起来，后腿鲜血淋漓。
它没有立刻跑，而是回头深深看了一眼周铁柱，那双水汪汪的大眼睛里满是人性化的感激，随后一瘸一拐的消失在茫茫雪林中。
周铁柱转过身，用刀背拍了拍那个领头二哥冻得发紫的脸，压低了嗓音说道：“长白山的规矩，孕兽不杀，绝户套不下，再敢往大山屯的猎场里下钢丝套，下次吊你们的，就是狼窝上面的树杈子，滚。”
周铁柱手起刀落，砍断了伞绳。
五个二流子像麻袋一样重重的摔在雪地里，摔得七荤八素。
他们连滚带爬的爬起来，连掉在雪里的狗皮帽子都顾不上捡，屁滚尿流地朝着靠山屯的方向狂奔逃命，生怕慢一步就被这个蒙面的煞星活剥了。
“哥，真特娘的解气！”
大柱抱着缴获的五把火铳，笑得见牙不见眼，“这帮软脚虾，估计回去得做半个月的噩梦，吴少要是知道他养的狗连个人影都没看清就被缴了械，估计得气吐血。”
“把他们的火铳拆了，铁管拿回去打农具。”
周铁柱扯下脸上的围巾，深吸了一口清冷的雪风，“顺道把咱们之前套子里的几只野鸡和兔子收了，天快黑了，回村。”
一行人踩着踏板子，满载而归。
回到大山屯时，天已经彻底擦黑。
家家户户的土坯房顶上，升起了袅袅的炊烟。
周铁柱推开自家那两扇破木门。
一进院子，大黄狗就摇着尾巴扑了上来。
里屋的窗户上，透出昏黄温暖的煤油灯光。
赵明月正盘腿坐在火炕上，手里拿着针线，正借着灯光给丫丫补那双磨破了后跟的厚棉袜。
丫丫则趴在小炕桌上，用烧焦的树枝在旧报纸上画着小人儿。
两人听到动静，同时抬起头。
“爸爸！你回来啦！”
丫丫脆生生的喊道。
赵明月放下手里的针线，看着周铁柱眉毛上结着的白霜和军大衣上厚厚的积雪，连忙下地拿过笤帚，帮他把身上的浮雪扫干净：“外面冷透了吧？没遇上靠山屯的人吧？”
“遇上了五头不长眼的瞎猪，让我给收拾了，没见血。”
周铁柱一边脱下军大衣，一边轻描淡写地说道。
把手里拎着的两只肥硕的野兔和几只野鸡挂在外屋的房梁上。
“今晚不在供销社吃了，就在这儿吃，这大冷天的，我给你们俩整顿硬菜。”
周铁柱挽起袖子，大步走到外屋角落的那个盖着厚厚破棉被的木盖子前。
这是东北农村冬天最离不开的命脉，菜窖。
掀开沉重的木盖，顺着陡峭的木梯往下走，一股混合着泥土气息和蔬菜甜味的阴冷空气扑鼻而来。
菜窖挖得极深，恒温在零上几度。
周铁柱用手电筒一照，里面整整齐齐的码放着半墙秋白菜，角落里是用沙子埋着的大萝卜和胡萝卜，另一边是堆成小山一样的黄心土豆。
周铁柱挑了两棵最瓷实、抱心最紧的大白菜，又从另一个木桶里抓了一大把供销社换来的红薯粉条，转身爬上了菜窖。
在这个缺乏新鲜蔬菜的八十年代隆冬，一顿猪肉白菜炖粉条，就是能让人香掉舌头的最高礼遇。
周铁柱走到外屋房梁下，踩着板凳，从那块冻得邦邦硬的野猪肉上，用大砍刀剁下了一大块肥瘦相间的五花肉。
这野猪常年在山里跑，肉质紧实，肥肉比家猪少，但熬出来的油却带着一股特殊的山野荤香。
大铁锅烧热，不用放油。周铁柱将切成厚片的野猪五花肉直接下锅。
“呲啦，”
随着铁铲的翻动，高温瞬间将五花肉里的油脂逼了出来。
白色的猪油在锅底汇聚，肉片渐渐变得焦黄卷曲，边缘泛起诱人的金边。这叫煸油，是东北菜最关键的一步。
等油出得差不多了，周铁柱抓起一把拍碎的大蒜，几片老姜，两颗八角和一截干红辣椒，猛地扔进油锅里。
浓郁的香料味瞬间被滚烫的荤油激发出来，顺着门缝钻进里屋，馋得丫丫在炕上直咽口水。
周铁柱手腕一翻，倒入少许老抽酱油，让肉片染上红亮的色泽，紧接着，他将切好的大白菜块倒进锅里，大火疯狂翻炒，白菜遇到高温荤油，迅速变软，原本翠绿的菜叶吸满了肉汁，变成了诱人的酱色。
添上两瓢清甜的长白山雪水，盖上沉重的木锅盖，大火转中火咕嘟着。
大约炖了十几分钟，周铁柱掀开锅盖，将洗净的红薯粉条下入锅中。
这粉条是真正的纯红薯面做的，耐煮。
随着时间的推移，粉条在肉汤里翻滚，吸饱了汤汁的精华。
“明月，摆桌子。”
周铁柱在外面喊了一声。
里屋，赵明月赶紧把小炕桌擦干净。
不大一会儿，周铁柱端着一个豁了口的青花大老碗走了进来。
大碗里，红亮的猪肉片肥而不腻，软烂的大白菜透着清甜，那晶莹剔透的红薯粉条更是吸满了荤香。
旁边，配着一笸箩刚贴好的金黄焦脆的苞米面大锅贴，还有几根生大葱和一碟自家下的大酱。
“吃，趁热造。”
周铁柱把筷子递给两人。
丫丫迫不及待的夹起一长条粉条，“秃噜”一口吸进嘴里，烫得她直呼气，但那浓郁的肉香和粉条的滑糯，让她根本舍不得停下筷子。
赵明月夹了一块沾满肉汁的白菜。在这艰苦的年代，这样一顿充满厚重油脂和热量的饭菜，简直是人间极品。
白菜的清甜完美中和了野猪肉的油腻，一口咬下去，汁水四溢，那种踏实和满足感，顺着味蕾一路暖到了心里最深处。
“铁柱哥，这手艺，我看省城国营饭店的大厨都不如你。”
“在部队里，连队的伙食大多是我操持，这都是粗粝活儿，吃饱抗冻就行。”
周铁柱咬了一口大锅贴，就着一口生大葱，“今天把吴少的狗腿子收拾了，镇上肯定消停不了几天，不过你放心，套子我没留把柄，他们吃了个哑巴亏，不敢明着来。”
赵明月放下筷子，拿手帕给丫丫擦了擦嘴角的油渍，轻声说道：“快过年了。今天我在供销社盘账，今年的布票和肉票指标又被镇上扣下一大半，大山屯今年这年，怕是不好过。”
“有我在，年肯定能过好。”
周铁柱往火盆里添了一块硬木炭，看着炭火渐渐烧红，“过两天大雪压实了，我带人去砸冰窟窿网鱼，吴少卡得住供销社的死指标，但他卡不住这长白山里的猎物。”
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